Lengua de ternera entera COCIDA- (1 pieza)

21,30 €
Impuestos incluidos

Lengua de ternera entera cocida. Peso aproximado 1,2 Kg. 

El Kg sale a 17,80€

Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.

En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.

Cocinar completamente antes de consumir

Conservar entre 0ºC y 4ºC

Identificador del operador de la empresa alimentaria:

SERTINA S.L

C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina

28031 (Madrid)

Personalización del producto

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Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de carne es la lengua de ternera?

Se trata de un organo con textura carnosa procedente de la ternera. Suele pesar entre 1 y 2 kilos y es perfecta para acompañar con salsas.

¿Qué propiedades tiene la lengua de ternera?

Es rica en minerales como hierro, magnesio, zinc, potasio, fósforo y selenio.

¿Qué enfermedades cura la lengua de ternera?

Es ideal para aliviar dolores musculares, infecciones, estreñimiento y diarrea.

Receta

Lengua de ternera en salsa

Receta con lengua de ternera

  1. Quitamos la telilla que recubre la lengua y la cortamos en tajadas de 2 centímetros de grosor aproximadamente.
  2. Preparamos el sofrito, con la cebolla, ajos, pimientos y los dos tomates durante 30 minutos
  3. una vez pasen los 30 mins, incorporamos la lengua y añadimos el vino blanco y dejamos que reduzca y evapore el alcohol

  4. tostamos un poco de harina en el horno y cuando tueste la añadimos al estofado y removemos constantemente.

    Finalmente, sacamos la lengua con el sofrito y decoramos con el tomillo y el romero

  5. a disfrutar



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