Cuellos de Pollo: Fuente de Proteínas y Nutrición para una Alimentación Saludable

Los cuellos de pollo son una opción nutritiva y económica para aquellos que buscan ingredientes versátiles y ricos en proteínas. Además de ser una fuente excelente de proteínas, los cuellos de pollo también contienen nutrientes esenciales que pueden ayudar a mantener una dieta equilibrada y saludable.

Beneficios Nutricionales de los Cuellos de Pollo Los cuellos de pollo son ricos en proteínas, lo que los convierte en una excelente opción para agregar a sopas y caldos nutritivos. Además, contienen otros nutrientes esenciales como calcio y hierro, que contribuyen a la salud ósea y la producción de glóbulos rojos. Su contenido en colágeno también es beneficioso para la salud de la piel y las articulaciones.

Versatilidad en la Cocina Los cuellos de pollo pueden usarse en una amplia gama de recetas, desde sopas y caldos hasta guisos y arroces. Debido a su alto contenido de colágeno, los cuellos de pollo son ideales para añadir cuerpo y consistencia a caldos y salsas. También se pueden asar o cocinar a fuego lento para obtener un sabor más rico.

Detalles del Producto En Sertina, ofrecemos bandejas de 500 gramos de cuellos de pollo, ideales para diversas preparaciones culinarias. Cada cuello es seleccionado cuidadosamente para garantizar la mejor calidad y frescura. El precio por kilogramo es de 4,10€, lo que hace de este corte una opción asequible para cocinar en casa.

Consejos para Cocinar Cuellos de Pollo Si planeas usar cuellos de pollo para caldos o sopas, hiérvelos a fuego lento para extraer todos sus nutrientes y colágeno. Para guisos, cocina lentamente para obtener una textura tierna y un sabor profundo. Si prefieres asarlos, asegúrate de sazonar adecuadamente para resaltar el sabor.

Receta con cuellos de pollo

Ingredientes:

1 kilo de cuellos de pollo

2 cebollas

4 dientes de ajo

1 botellín de cerveza

1 vaso de vino blanco

1 bote de tomate frito

aceite, harina y sal

Elaboración:

Rehogar los cuellos, cebollas y ajos por separado en una sartén o cacerola. Juntar todo y añadir la cerveza.

Introducir media cucharada de harina en un vaso de vino y remover. En cuanto esté diluida meter en la cazuela dejando que hierva un poquito, aportando después el tomate frito. En cacerola normal y a fuego lento estará listo como en una 1 hora. Si prefieres emplear una olla exprés hay que esperar 45 minutos.

Preguntas frecuentes

¿Qué propiedades tienen los cuellos de pollo?

Aportan aminoácidos, proteínas, grasas, fibras y antioxidantes, además de enzimas, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales como el calcio o el fósforo.