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Gallina Noire D´Astarac Bigorre
58,00 €
Impuestos incluidos
Gallina exclusiva de Noire D´Astarac Bigorre con 200 días de crianza.
Peso aprox 2Kg.
Se trata de un ave criada en total libertad en los Pirineos franceses, siendo una raza ancestral de la zona.
Ofrece una delicada infiltración de grasa en la carne que le otorga una jugosidad y sabor delicado que recuerda a cereales, champiñones y avellana.
Esta gallina es perfecta para cocinar en cazuela (Pepitoria, con verduras...) siempre guisada. No recomendada para hornear.
Esta pieza se vende por unidad, no por peso, es decir, el precio es el mismo si el precio es ligeramente superior o inferior a los 2kg.
El ave se presenta como en la foto, con patas y cabeza. Si la deseas limpia o preparada de algún modo, por favor, especifíquelo en los comentarios.