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Abanico de Cerdo Ibérico - (700 grs aprox)

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Abanico Ibérico

El Abanico Ibérico es uno de los cortes más jugosos y sabrosos del cerdo ibérico, gracias a su infiltración de grasa que aporta una textura tierna y un sabor inigualable. Situado en la parte externa de las costillas, su nombre proviene de su característica forma en abanico, ideal para disfrutarlo a la parrilla, a la brasa o a la plancha.

Criado en dehesas y alimentado con una dieta natural, este corte destaca por su intenso aroma, jugosidad y un equilibrio perfecto entre carne y grasa infiltrada. Su textura melosa y su potente sabor lo convierten en una pieza imprescindible para los amantes de la carne ibérica.

700 grs aprox.

Origen: SALAMANCA (Guijuelo)

Registro Sanitario:  10.12091-M

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