Hígado de Cordero: Un Corte Rico en Proteínas y Vitaminas para Platos Tradicionales
El hígado de cordero es un corte clásico de la casquería, conocido por su versatilidad en la cocina y su alto contenido de proteínas y otros nutrientes esenciales. En Sertina, ofrecemos hígado de cordero de alta calidad, listo para ser cocinado de diversas maneras, ya sea frito, asado o en guisos.
Beneficios Nutricionales del Hígado de Cordero El hígado de cordero es rico en proteínas, lo que lo convierte en una excelente fuente de energía y un aliado para el crecimiento muscular. Además, destaca por su alto contenido de hierro, un mineral crucial para la producción de glóbulos rojos y la prevención de la anemia. Otra ventaja del hígado de cordero es su contenido de vitamina A, conocida por sus propiedades para fortalecer el sistema inmunitario y mejorar la salud de la piel y la visión.
Versatilidad en la Cocina El hígado de cordero es un corte versátil que puede prepararse de diversas maneras para adaptarse a tus gustos y necesidades culinarias. Puedes freírlo para obtener un exterior crujiente y un interior suave, o asarlo para un resultado más rico y jugoso. También puedes incorporarlo en guisos y estofados para añadir profundidad de sabor y nutrientes a tus platos.
Detalles del Producto En Sertina, nuestro hígado de cordero se entrega fresco y listo para cocinar. Puedes disfrutar de este corte de alta calidad en tus recetas favoritas y experimentar con diferentes métodos de cocción. Con su versatilidad y su alto valor nutricional, el hígado de cordero es una opción popular para quienes buscan añadir proteínas y hierro a su dieta.
Consejos para Cocinar Hígado de Cordero Para freír el hígado de cordero, es recomendable usar una sartén caliente y cocinar por poco tiempo para evitar que se vuelva duro. Si decides asarlo, asegúrate de marinarlo previamente para añadir sabor y mantenerlo jugoso. En guisos y estofados, cocina a fuego lento para obtener la mejor textura y permitir que el hígado absorba todos los sabores del plato.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
