Oreja de Cerdo: Un Manjar Irresistible y Rico en Colágeno para Platos Tradicionales

La oreja de cerdo es un corte popular entre los amantes de la casquería y la buena cocina. En Sertina, nuestras orejas de cerdo son seleccionadas cuidadosamente para garantizar la máxima calidad y frescura, proporcionando una textura y sabor excepcionales. Este corte versátil es ideal para platos tradicionales, y su alto contenido de colágeno lo hace beneficioso para la salud de la piel y las articulaciones.

Características de la Oreja de Cerdo La oreja de cerdo es conocida por su textura única, con un exterior crujiente cuando se cocina correctamente y un interior jugoso y tierno. Debido a su alto contenido de colágeno, este corte es perfecto para aportar consistencia a guisos y sopas, y es apreciado por su capacidad para absorber sabores cuando se cocina con otros ingredientes.

Versatilidad en la Cocina La oreja de cerdo puede cocinarse de diversas maneras, permitiendo una gran versatilidad en la cocina. Puedes prepararla a la parrilla para obtener un resultado crujiente y jugoso, o incorporarla en guisos y sopas para añadir textura y sabor. También se puede cocinar al horno para un resultado suave y delicioso. Las orejas de cerdo son un ingrediente popular en tapas y platos tradicionales españoles.

Beneficios Nutricionales Además de ser una excelente fuente de colágeno, la oreja de cerdo contiene proteínas y otros nutrientes esenciales. El colágeno es conocido por sus beneficios para la salud de la piel y las articulaciones, lo que lo convierte en un componente valioso para una dieta equilibrada.

Detalles del Producto En Sertina, ofrecemos orejas de cerdo de alta calidad, seleccionadas para garantizar frescura y sabor. Con un peso aproximado de 400 gramos por bandeja, estas orejas son perfectas para preparar tus platos favoritos. Gracias a su versatilidad y textura única, puedes experimentar con diferentes métodos de cocción para obtener resultados deliciosos.

Consejos para Cocinar Oreja de Cerdo Para obtener un resultado crujiente, cocina la oreja a la parrilla o en una sartén caliente. Si prefieres un resultado más suave, cocínala a fuego lento en guisos o al horno. Para tapas y platos tradicionales, corta la oreja en tiras y condiméntala con pimentón y otras especias para un toque adicional de sabor.

Cocinar completamente antes de consumir

Conservar entre 0ºC y 4ºC

Identificador del operador de la empresa alimentaria:

SERTINA S.L

C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina

28031 (Madrid)