Crestas de gallo - (500 gramos)

Las crestas de gallo son uno de esos productos de la cocina tradicional que sorprenden a quien las prueba por primera vez. Con una textura suave y gelatinosa, y un sabor delicado, forman parte de guisos, tapas y platos de alta cocina que buscan diferenciarse con un ingrediente único.

Son muy valoradas en la gastronomía española, especialmente en recetas de casquería fina, y cada vez más chefs las incluyen en propuestas modernas por su versatilidad.

Se pueden preparar de muchas formas: En salsa con vino y verduras, como tapa salteada con ajo y perejil, en guisos tradicionales o incluso incorporadas en arroces y revueltos. Además de su sabor, aportan colágeno natural y proteínas, convirtiéndose en un alimento tan nutritivo como sorprendente.

Si buscas un producto auténtico y diferente, las crestas de gallo frescas son una excelente elección. Un ingrediente que conecta con la tradición de la cocina casera pero que también tiene un lugar destacado en la gastronomía gourmet actual.

Identificador del operador de la empresa alimentaria: 

SERTINA S.L

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