Recarga tu cuenta monedero con tu tarjeta o cheque gourmet/sodexo corporativa.

Cadera de angus

Este corte se extrae de la parte más alta de la pata trasera del animal. Se trata de una pieza con poca grasa pero de carne tierna y jugosa.

Perfectos para cocinar a la plancha. Su infiltración de grasa marmoleada garantiza una jugosidad excepcional y un sabor inigualable en cada bocado.

Origen:Irlanda

Edad del animal en el momento del sacrificio: Entre 12 y 24 meses.

Envasado en atmósfera protectora.

Bandeja de 4 filetes.

500 grs aprox

Registro sanitario: 10.17592/M

Origen: España (Toledo)

*Todos los pedidos que incluyan productos de Carne se entregan en 48h

Elaboramos hamburguesas cada miércoles, por lo que se recomienda elegir como fecha de entrega jueves o viernes.

Hamburguesa natural de pollo certificado

Descubre nuestra clásica hamburguesa natural de pollo certificado, hecha con carne de contramuslo de pollo certificado, la parte más jugosa del pollo, con una crianza de al menos 56 días.

Peso aproximado de cada unidad 130grm. 

Pularda criada Al Aire Libre

Pulardas criadas en libertad durante 81 días en Aragón (España) con técnicas de producción muy cercanas a las tradicionales de antaño.

La pularda es un ave muy apreciada en la alta cocina por la delicadeza de su carne rica en grasa infiltrada, lo que la hace especial para platos que requieren horneado

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Esta ave se vende por pieza, no por kg.

Peso aprox. 1,6-1,8  Kg 

Precio Kilo: 10,25€ aprox

Cocinar completamente antes de consumir

Conservar entre 0ºC y 4ºC

Identificador del operador de la empresa alimentaria:

SERTINA S.L

C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina

28031 (Madrid)

Ensaladilla Rusa

Ensaladilla rusa elaborada con cariño y de forma 100% natural, que contiene verduras frescas, huevos de corral y atún en aceite de oliva. Los mejores ingredientes para una receta tradicional.

Solo tendrás que sacarla del envase y disfrutarla al máximo solo o acompañado.

Envasado al vacío. Sin aditivos ni conservantes.

Tamaños:

Individual: 350 gramos

Familiar: 800 gramos

Pedidos Madrid: ¡Pide hoy antes de las 14:00h, recibe mañana!

Pedidos resto de españa: 48 horas.

Elaboramos hamburguesas cada miércoles, por lo que se recomienda elegir como fecha de entrega jueves o viernes.

Hamburguesa de pollo certificado con queso parmesano

Te presentamos nuestra exquisita hamburguesa de pollo certificado con queso parmesano, elaborada con carne de contramuslo de pollo certificado, con crianza mínima de 56 días (la parte más jugosa del despiece de pollo).

Cada jugosa porción de carne de pollo se mezcla cuidadosamente con trozos de queso parmesano, proporcionando un sabor inigualable.

Te recomendamos hacerla en sartén o a la parrilla para obtener un interior jugoso.

Peso aproximado de cada unidad 130grm. 

Perdiz de autóctona

Pieza de caza criadas en campo nacional donde disfrutan de una alimentación natural y una vida silvestre saludable.

Para disfrutar al máximo de la carne de perdiz, te recomendamos cocinarla al horno o en escabeche

.

Para disfrutar al máximo de la carne de perdiz, te recomendamos cocinarla al horno. Precalienta el horno a 180°C, sazona la perdiz con sal, pimienta y hierbas frescas, y ásala durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté dorada por fuera y tierna por dentro.

.

RECETA 1   RECETA 2

Peso aproximado de la pieza: 400 gramos.

Cocinar completamente antes de consumir

Conservar entre 0ºC y 4ºC

Identificador del operador de la empresa alimentaria:

SERTINA S.L

C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina

28031 (Madrid)

Corazones de pollo blanco

Corazones de pollos criados en granjas nacionales y seleccionadas cuidadosamente para conseguir la mayor frescura del producto.

Los corazones de pollo una fuente excelente de proteínas y favorecen el correcto funcionamiento del sistema inmunológico.

Registro sanitario: S10.00241-LE

Carrillada Ibérica

La Carrillada Ibérica es una de las piezas más jugosas y melosas del cerdo ibérico, extraída de los músculos de la mandíbula. Su infiltración de grasa natural le otorga una textura extremadamente tierna y un sabor profundo e inigualable.

Si buscas una carne con una textura delicada y un sabor intenso, la Carrillada Ibérica es una opción imprescindible. Compra ahora y disfruta de una experiencia gastronómica única con la mejor calidad ibérica.

Bandeja de 300grs

Origen: SALAMANCA (Guijuelo)

Registro Sanitario: ES 10.15422/SA

Pollo entero asado

Pollo certificado asado cuidadosamente y sazonado con nuestras hierbas aromáticas, para darle un sabor inigualable.

Listo para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea para una cena familiar, una reunión con amigos o simplemente para darte un capricho, ya que sólo tienes que calentarlo al horno o microondas y listo!

Peso aproximado 1,100kg.

Ideal para 4 personas.

Denominación de Origen Bresse, Francia. Con un método de cría único que no ha cambiado en 50 años, un pollo criado en absoluta libertad, alimentado con maiz autóctono, libre de transgénicos: simplemente espectacular.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

El pollo de Bresse entero tiene un peso aproximado de  2- 2,5 Kg

Esta ave se vende por pieza, no por kg.

Cocinar completamente antes de consumir

Conservar entre 0ºC y 4ºC

Envasado en atmósfera protectora

Identificador del operador de la empresa alimentaria:

SERTINA S.L

C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina

28031 (Madrid)

RECETA

Elaboramos hamburguesas cada miércoles, por lo que se recomienda elegir como fecha de entrega jueves o viernes.

Hamburguesas de pollo certificado con jamón ibérico

Nuestra exquisita hamburguesa con jamón Ibérico,elaborada con carne de contramuslo de pollo certificado (la parte más jugosa del despiece de pollo), con crianza mínima de 56 días.

Cada jugosa porción de carne de pollo se mezcla cuidadosamente con trozos selectos de jamón ibérico, proporcionando un sabor inigualable y una experiencia gastronómica de primer nivel.

Te recomendamos cocinarla en sartén o  parrilla para obtener un exterior crujiente y un interior jugoso

Peso aproximado de cada unidad 130grm.

Callos a la madrileña 4 personas

Este exquisito pack está cuidadosamente diseñado para 4 personas sin la necesidad de tener que medirlo o ir cortándolo en casa, con este pack ya tienes todo listo.

Este pack incluye:

• 1 kilo de callos de ternera troceado
• 1 unidad de morro ternera troceado
• 1 pata de ternera troceada
• 2 unidades de morcilla de Asturias
• 2 chorizos asturianos

todo en las proporciones perfectas para servir a 4 personas.

Aquí tienes todos los ingredientes necesarios para preparar callos a la Madrileña para 4 personas:

Elaboramos hamburguesas cada miércoles, por lo que se recomienda elegir como fecha de entrega jueves o viernes.

Hamburguesa de pollo certificado con queso de cabra y cebolla caramelizada

Nuestra hamburguesa de pollo certificado con auténtico queso de cabra y cebolla caramelizada, para los amantes de esta mítica combinación de sabores.

Elaborada con carne de contramuslo de pollo certificado (la parte más jugosa del despiece de pollo), con crianza mínima de 56 días.

Cada porción de carne de pollo se mezcla cuidadosamente con trozos de queso de cabra y cebolla caramelizada aportando la cremosidad del queso y el toque dulce de la cebolla dando una experiencia gastronómica de primer nivel.

Peso aproximado de cada unidad 130grm.

Rabo de ternera

El Rabo de ternera es uno de los productos más famosos de nuestra cultura gastronómica tradicional.

Se trata de un corte versátil y lleno de sabor que se presta a una variedad de elaboraciones como el rabo de toro estofado

Bandeja con un rabo de ternera,

Peso aprox: 1,2 Kg

Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.

En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.

Pluma Ibérica 

La pluma ibérica es la parte del cerdo de forma triangular situada en la parte posterior del lomo, junto a la presa ibérica, y es seleccionada por su ternura.

Puedes cocinarla a la parrilla para obtener un exterior crujiente y un interior tierno. Su infiltración de grasa le confiere una textura suave y una jugosidad que la hacen irresistible.

350 grs aprox.

Origen: SALAMANCA (Guijuelo)

Envasado en atmósfera protectora.

Registro Sanitario:  10.12091-M

*Todos los pedidos que incluyan productos de Carne se entregan en 48h

Punta de solomillo

Punta de solomillo seleccionada con esmero y madurada para realzar su sabor y ternura

Es un corte de carne tierno y jugoso que se presta a una variedad de preparaciones culinarias

Prueba a sellar la punta de solomillo en una sartén caliente para obtener un exterior dorado y un interior jugoso y tierno. O si prefieres, ásala al horno para una cocción uniforme y un sabor aún más intenso.

Peso aproximado 650g

El Kg sale a 14,90€

Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.

En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.

Muslos de Pollo Rellenos Asados con Jamón Ibérico y Cuatro Quesos

Deléitate con nuestros muslos de pollo, completamente deshuesados y exquisitamente rellenos de jamón ibérico y una mezcla de cuatro quesos selectos. Cuidadosamente asados a baja temperatura, estos muslos garantizan una textura tierna y jugosa en cada bocado.

Preparación Sencilla: ¡Con solo calentar y servir, estarán listos en tan solo 5 minutos! Disfruta de la máxima conveniencia sin comprometer el sabor ni la calidad.

Presa Ibérica 

Te ofrecemos la más alta calidad en presa ibérica, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de España.

Se recomienda cocinar a la parrilla para resaltar su jugosidad y conseguir un exterior crujiente, o al horno para una cocción más lenta y sabrosa.

400 grs aprox.

Envasado en atmósfera protectora.

Origen: SALAMANCA 

Registro Sanitario:  10.12091-M

*Todos los pedidos que incluyan productos de Carne se entregan en 48h

Bolsa de rafia reutilizable de alta resistencia con asas largas.

Serigrafiada con nuestra identidad corporativa.

FORMATO AHORRO

2 Kg de carrillada de cerdo entera

Carrillada de cerdo limpia entera. Muy tierna y jugosa, ideal para picar o guisar.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.

En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.

Precio del Kg sin oferta:19€

Comprando este formato ahorro, el Kg sale a: 18€

Secreto ibérico

El secreto de cerdo es un corte único y lleno de sabor. Proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas en las dehesas de España.

Puedes cocinarlo a la parrillao asarlo lentamente al horno para resaltar su sabor único. Para disfrutar al máximo, te recomendamos acompañarlo con una selección de verduras asadas y una buena copa de vino tinto.

500 grs aprox.

Envasado en atmósfera protectora.

Origen: SALAMANCA (Guijuelo)

Registro Sanitario:  10.12091-M

*Todos los pedidos que incluyan productos de Carne se entregan en 48h

Salmorejo cordobés

Esta crema fría, elaborada con tomates maduros, pan, aceite de oliva virgen extra y un toque de ajo, es la opción perfecta para quienes buscan una comida rápida y deliciosa.</p>

Este plato es increíblemente versátil: puedes presentarlo como una entrada elegante, acompañarlo con trocitos de jamón serrano y huevo duro. Elaborado con ingredientes de la más alta calidad y sin conservantes artificiales, nuestro salmorejo cordobés es una opción saludable y llena de sabor. Rico en vitaminas y antioxidantes, es perfecto para cualquier ocasión, desde comidas familiares hasta cenas especiales.

Elige entre formato individual (350grs) o familiar (800 grs)

Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.

Pedidos resto de España: 48 horas

Pollo Tikka Masa

Plato elaborado con contramuslo deshuesado de pollo , siguiendo la receta tradicional con ingredientes naturales. Como el de casa. Sin colorantes ni conservantes.

Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)

Calentar 4 minutos y listo.

FORMATO AHORRO

2 Kg de Punta de solomillo de vaca madurada pieza enteraLas puntas de solomillo, se venden por piezas enteras. Limpia lista para cocinar.

Precio del Kg sin oferta: 14,90

Comprando este formato ahorro, el Kg sale a: 13,90€

Solomillo Ibérico

El solomillo procedente de cerdos ibéricos de máxima calidad criados en libertad y alimentados con bellotas. Ofrece una carne magra y sabrosa, perfecta para los amantes de la buena mesa.

Puedes disfrutarlo tanto a la parrilla como al horno, en filetes finos o en piezas enteras. Su carne tierna y jugosa.

Para disfrutar al máximo del solomillo de cerdo ibérico, te recomendamos cocinarlo a fuego medio para sellar los jugos y mantener su ternura

400 grs aprox.

Envasado en atmósfera protectora.

Origen: SALAMANCA (Guijuelo)

Registro Sanitario:  10.12091-M

*Todos los pedidos que incluyan productos de Carne se entregan en 48h

Elaboramos hamburguesas cada miércoles, por lo que se recomienda elegir como fecha de entrega jueves o viernes.

Hamburguesas de pollo certificado con trufa

Nuestra hamburguesa de pollo certificado con trufa, hecha con carne de contramuslo de pollo certificado, cuidadosamente seleccionado y criado durante al menos 56 días.

Cada bocado de esta hamburguesa te sorprenderá con la combinación perfecta de carne de pollo y trozos de trufa, brindándote un sabor excepcional y una experiencia única.

Te sugerimos cocinarla en una sartén o parrilla para obtener una textura crujiente por fuera y un interior jugoso y sabroso.

Peso aproximado de cada unidad 130grm.

Albóndigas de pollo a la madrileña

Elaboradas con contramuslo deshuesado de pollo. Siguiendo la receta tradicional con ingredientes naturales, verduras frescas y azafrán. Como las de casa. Sin colorantes ni conservantes.

Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)

Calentar 3 minutos y listo.

FORMATO AHORRO

2 Kg de Callos De Ternera Limpios

Callos de ternera limpios, listos para cocinar.

Comprando sin oferta, el kg sale a: 8,70€

Comprando este formato ahorro, el Kg sale a: 8,25€

Brochetas de pollo certificado y verduras

Brochetas de auténtico pollo certificado con pimiento rojo, amarillo, tomate cherry adobadas, son perfectas tanto para asarlas a la parrilla como para hacerlas en el horno.

Elaboramos Brochetas los martes por la noche, por lo que recomendamos seleccionar fecha de entrega a partir del miércoles

Bandeja 420-450 grs aprox. Admite congelación.

Alitas Barbacoa

Asadas a fuego lento en nuestra auténtica salsa BBQ Americana.

Un sabor dulce con un ligero toque ahumado.

¡Te chuparás los dedos!

Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)

Calentar 3 minutos y listo.

FORMATO AHORRO

10 Unidades de Zarajos de cuenca

 Preparado a base de intestinos de cordero lechal marinado

Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo. En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.

Comprando sin oferta, el zarajo sale a 5,10€, el pack de 10: 51€

Comprando este formato ahorro, el zarajo sale a 4,8€

Capón de Cariñena criado al aire libre durante 180 días.

Criado y cebado de forma  totalmente artesanal en Aragón (España)

El producto final es un capón con un sabor y textura únicos potenciado por esas betas de grasa infiltrada que le aporta un sabor inconfundible a la carne.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Peso aproximado 3-3,4Kg

Solomillo Persian de Pollo Certificado

Solomillos de pollo certificado adobados estilo persian. 

Marinados artesanalmente y a mano con especias naturales y hierbas aromáticas. 

Sin aditivos ni aromas artificiales.

Elaboramos solomillos persian los martes por la noche, por lo que recomendamos seleccionar fecha de entrega a partir del miércoles

Bandeja 440 grs. Admite congelación.

El kilo sale a 16,40€

Berenjena Rellena con carne de Pavo

Berenjenas frescas, rellenas con una jugosa mezcla  de contramuslo de pavo y queso crema gratinadas con mozzarella. Receta baja en grasas.

Bandeja de 200-250 aprox (1-2 raciones)

Calentar 6 minutos y listo.

FORMATO AHORRO

5 Uds de Manita de cerdo (Enteras o abiertas por la mitad)

Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.

En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.

Precio del Kg sin oferta: 11€

Comprando este formato ahorro, el Kg sale a: 9,5€

Alitas persian de pollo certificado

Alitas de pollo certificado, adobadas al estilo persian. Marinadas de forma artesanal por nuestros profesionales con especias naturales y hierbas aromáticas. Sin aditivos ni aromas artificiales. 

Elaboramos Alitas Persian los martes por la noche, por lo que recomendamos seleccionar fecha de entrega a partir del miércoles

Bandeja 450 grs. Admite congelación.

CAPONES DE LAS LANDAS

Capones criados al aire libre durante 150 días en la región de Las Landas, reconocidos por su textura tierna.

Piezas disponibles únicamente durante la temporada navideña, para disfrutar en familia o amigos.

Disfrutan de una alimentación compuesta en un 80% de cereales, maíz
autóctono producido en la misma granja, requisito indispensable para la
obtención del certificado Label Rouge, y de una dieta final a base de leche.

Peso pieza: 3,3 a 3,7 kg aprox.

Estas aves se venden por pieza, no por peso.

Visita a la granja de Capones Label Rouge

Albóndigas de Pollo con Tomate Natural

Elaboradas con contramuslo deshuesado de pollo.Como las de casa,cocinadas con tomate frito natural. Sin colorantes ni conservantes.

Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)

Calentar 3 minutos y listo.

Costilla asada estilo barbacoa

¡Nuestra costilla asada es la elección para comer sin complicaciones!

Con un sabor ahumado irresistible y una jugosidad incomparable, nuestro equipo de chefs ha elaborado estas costillas con sazonado estilo barbacoa. 

Simplemente calienta en el horno durante 10 minutos.

Jamón ibérico de bellota

Proveniente de cerdos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas.

Jamón cortado en finas lonchas para poder disfrutar al máximo de su sabor intenso y su aroma característico.

Sobre de 100 gramos de Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica.

Al finalizar el proceso de compra verás un calendario donde podrás elegir la fecha de entrega de tu pedido.

Pularda criada al aire libre durante un mínimo de 100 días.

Origen: Aragón (España)

La pularda es un ave muy apreciada en la alta cocina por la delicadeza de su carne rica en grasa infiltrada, lo que la hace especial para platos que requieran horneado. Sus técnicas de producción, muy cercanas a las tradicionales de antaño.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Esta ave se vende por pieza, no por kg.

Peso aprox. 2,5 Kg 

Muslo de Pollo Asado con Patatas

Muslo de nuestros pollos asados en su jugo.

Incluye patatas como guarnición.

Sólo tienes que calentarlo 4 minutos al microondas y listo.

Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)

Callos a la Madrileña

Elaborado con callos de ternera naturales y los mejores embutidos Asturianos.

Guisados a fuego lento durante 10 horas para conseguir una textura cremosa .

Bandeja de 350gramos (1-2 raciones)

Calentar 4 minutos y listo.

Paleta ibérica de bellota

La paleta hace referencia a las patas delanteras del cerdo.

Gracias a su mayor cantidad de grasa,la paleta da un sabor más intenso.

Para disfrutar al máximo de la paleta ibérica de bellota, se recomienda servirla a temperatura ambiente para apreciar todo su sabor y aroma.

Sobre de 100 gramos de Paleta Ibérica de Bellota 50% Raza Ibérica.

Pinchos Mediterránean de Pollo certificado

Pinchos de pollo certificado aliñados con hierbas aromáticas estilo mediterránean. 

Preparamos uno a uno y a mano cada pincho.

Recomendamos su preparación en parrilla o sartén 

Bandeja de 300 grs.

Pularda fresca con certificado Label Rouge, criada en libertad en Las Landas durante 120 días.

Alimentación compuesta en un 80% de cereales, maíz producido en la granja, y de una dieta final a base de leche. Limpia para asar.

Peso aprox. 2,2 a 2,4kg.

Esta ave se vende por pieza, no por kg.

Visita a las granjas de Pulardas Label Rouge

Lomo ibérico de bellota

Elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas en las dehesas españolas, nuestro lomo ofrece una calidad insuperable.

Para apreciar al máximo su sabor y aroma, se recomienda consumir el lomo a temperatura ambiente

Sobre de 100 gramos de Lomo Ibérico de Bellota 100% Raza Ibérica.

Cochinillo de Segovia (Pieza entera)

Alimentado exclusivamente con leche materna.

Preparado y envasado al vacío para su perfecta conservación

Peso aproximado 3,5-4 Kg.

Registro Sanitario:  10.12091-M

*Todos los pedidos que incluyan productos de Carne se entregan en 48h

Cochinillo ASADO criado en Segovia (España).

Cochinillo asado criado en Segovia (España)

Haz de esta Navidad una celebración inolvidable con nuestro exquisito cochinillo de Segovia asado. 

Puedes elegir entre media pieza o el cochinillo entero, que sólo tendrás que sacar de la bolsa y calentar al horno para disfrutar.

**Disponibles para recibir a partir del 21 de diciembre**

ENTREGAS EL 24 Y 31 DE DICIEMBRE DISPONIBLE (El reparto será durante la mañana)

Incluye bolsa con su jugo

*No incluye guarnición*

Se entrega envasado al vacío (Ver foto de presentación)

Cochinilo entero (Aprox 3Kg): Se entrega troceado en 2 mitades

Con un cochinillo entero pueden comer 6 adultos.

Preparación:

- Sacar el producto de la bolsa.

 Calentar en el horno a 180°C 30/35 minutos aprox.

- Calentar el jugo a parte