Cabeza de cordero partida por la mitad (unidad)
La cabeza de cordero, es perfecta para preparaciones que requieren un proceso lento de cocción, como asados o estofados, que permiten que los sabores se concentren y se mezclen de manera sublime.
Es especialmente conocida la cabeza asada
500 gramos aprox.
El Kg sale a 6€
Piezas seleccionada cuidadosamente de vacas nacionales
La pata de ternera se recomienda cocinar a fuego lento para obtener una carne tierna ,es uno de los ingredientes principales de los callos a la madrileña
Media pata de ternera lista para cocinar.
El Kg sale a 6,5
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Micuit Entier de pato - (200 gramos)
Mi cuit entier de pato
Higado de pato entero, micuit.
Listo para consumir acompañado de tostadas de pasas, con mermeladas o simplemente solo.
Pieza de peso aprox 200 gramos.
Exquisito.
Origen: Navarra
Cocinada con maestría y se sumerge en un escabeche artesanal, elaborado con vinagre, aceite de oliva y una cuidada selección de especias. Este proceso de marinado resalta el sabor natural de la carne
Prueba esta receta clásica: sirve la perdiz en escabeche sobre una cama de puré de patatas y acompáñala con unas hojas de rúcula y tomates cherry.
Ingredientes:
4 Contramuslos limpios de pollo certificado - (600 gramos aprox)
Los contramuslos certificados, son cuidadosamente seleccionados, ya que tienen una alimentación 100% natural, ya que su alimentación se basa en proteína de soja y cereales, su crianza mínima es de 56 días
Bandeja de 4 contramuslos limpios (sin piel ni hueso) de pollo certificado.
Haz click para ver una sugerencia de RECETA
El kilo sale a 12,95€
Lomo de cazón (500 gramos aprox)
Los lomos de cazón cortados en trozos son ideales para guisos y frituras. Son perfectos para una comida nutritiva y llena de sabor.
Se presenta cortado en trozos para cocinar. El kilo sale a 9,60 €
Menestra de verduras imperial - (500 gramos)
Mezcla de judías verdes anchas, champiñones, zanahorias, alcachofas, coliflor, espárragos y guisantes. Ideal para hacer una menestra completa y deliciosa. Solo necesitas cocer al vapor o saltear con un poco de aceite. ¡Una forma fácil de disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa!
El kilo sale a 3,50 €.
Morro de cerdo (pieza) - (250 gramos aprox)
El morro se puede cocinar a fuego lento en guisos o estofados para obtener una carne tierna y sabrosa, o asarlo al horno.
Además de por su increíble sabor, el morro de cerdo es valorado por ser una excelente fuente de colágeno, beneficioso para la salud de la piel y las articulaciones.
Peso aproximado 250 grm.
El kilo sale a 7 €.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
4 Filetes de hígado de ternera - (500 gramos aprox)
Puedes disfrutarlos a la plancha para resaltar su suavidad y jugosidad, o cocinarlos a la sartén con cebollas caramelizadas para un plato lleno de sabor y tradición.
Las propiedades que tiene este alimento son: proteína de alto valor biológico,, hierro y vitamina B12.
4 filetes de higado de ternera. Peso aproximado 500 grm.
El Kg sale a 8,5€
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Ragout de pavo entero - (500 gramos)
Este suculento plato está elaborado con trozos tiernos y jugosos de la pata del pavo, cuidadosamente seleccionados.
Puedes disfrutarlo en una variedad de formatos de cocción, ya sea cocinado a fuego lento en una olla de cocción lenta para resaltar su ternura, o dorado a la perfección en una sartén.
El ragout es la carne del contramuslo del pavo, sin piel y sin hueso, en bandeja de 500 gramos aproximadamente.
Ideal para cocinar en estofado, para adobar, picada para hamburguesas, albóndigas, incluso para rellenar otras aves.
Origen España.
El kilo sale a 13,25 €
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Pan Brioche de mantequilla para hamburguesa - (2 uds)
2 panes Brioche de mantequilla para hamburguesa.
Mantener en ambiente fresco y seco.
4 Contramuslos en trozos de pollo certificado - (650 gramos)
Los contramuslos troceados son de pollo certificado, que tiene una alimentación 100% natural basada en proteína de soja y cereales. Su crianza mínima es de 56 días.
Los contramuslos son ideales para integrarlos en una paella
Bandeja de 4 contramuslos de pollo certificado en trozos.
Capones criados al aire libre durante 150 días en la región de Las Landas, reconocidos por su textura tierna.
Piezas disponibles únicamente durante la temporada navideña, para disfrutar en familia o amigos.
Disfrutan de una alimentación compuesta en un 80% de cereales, maíz
autóctono producido en la misma granja, requisito indispensable para la
obtención del certificado Label Rouge, y de una dieta final a base de leche.
Peso pieza: 3,3 a 3,7 kg aprox.
Estas aves se venden por pieza, no por peso.
Preparado para pisto manchego - (500 gramos)
Mezcla de calabacín, pimiento rojo y verde, cebolla y berenjena. Solo necesitas saltear y añadir tomate frito para tener un delicioso pisto manchego en minutos. ¡Una receta tradicional española que ahora puedes preparar fácilmente en casa!
El kilo sale a 6,15 €
Lenguas de cerdo (3 ud) - (600 gramos aprox)
La lengua se puede cocinar a fuego lento en guisos o estofados
Además de su exquisito sabor, la lengua de cerdo es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada.
Peso aproximado 600 gramos.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
El kilo sale a 6,25 €
Callos morenos de ternera - (1 kilogramo)
Callos de ternera morenos. Troceados y listos para cocinar. Bandeja de 1 kilo.
El Kg sale a 8,50€
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Nuestra manteca de pato hace referencia a la grasa del ave que se extrae de la parte abdominal del pato, donde se concentra la mayor cantidad de grasa de calidad superior.
Para aprovechar al máximo la grasa de pato, te sugerimos utilizarla para freír o saltear vegetales, carnes o pescados. También es perfecta para untar sobre pan tostado o para darle un toque especial a tus salsas y guisos.
Grasa de pato en bolsa al vacío, 500grs.
Perfecta para confitar.
El kilo sale a 10 €
Pintada "Las Landas" - (1,9 kilogramos)
Nuestras pintadas de Las Landas se crían en libertad durante 92 días y se alimentan de cereales autóctonos, vegetación y semillas. La pintada es un ave originaria de África y su carne se asemeja a la de las aves de caza
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado orientativo: 1,3- 1,8kg.
Venta por pieza, no por kg.
La pieza sale a 30,30€
Haz click para ver una sugerencia de RECETA
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Envasado en atmósfera protectora
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Ragout de pavo picado - (500 gramos)
Este producto de alta calidad está elaborado con carne magra y tierna de la parte del muslo y la pechuga del pavo
Al ser picado, este producto facilita su preparación, ahorrándote tiempo en la cocina. Puedes utilizarlo para hacer elaboraciones como recetas.
El ragout es la carne del contramuslo del pavo, sin piel y sin hueso. Picado en maquina en bandeja de 500 gramos aproximadamente.
Ideal para cocinar en estofado, para adobar, picada para hamburguesas, albóndigas, incluso para rellenar otras aves.
Origen España
Sin aditivos ni conservantes.
El kilo sale a 13,25 €
2 Muslos de Pollo de Pata Negra - Las Landas
En el Bosque de pinos de Las Landas y con un método de cría único que no ha cambiado en 50 años, un pollo criado en absoluta libertad, bajo el sello de calidad Label Rouge, alimentado con maiz autóctono, libre de transgénicos: simplemente espectacular.
Puedes pedirlo entero o especifique si lo quieres partido de algún modo.
Peso aproximado de la bandeja 500-600 grs
5 Solomillos de pollo certificado - (300 gramos)
El solomillo de pollo certificado, cuidadosamente seleccionadas con mínimo 56 días de crianza y alimentación basada en cereales y proteína de soja, 100% natural.
Estos solomillos, son ideales para hacerlos en salsa de cebolla
Bandeja de 5 solomillos de pechuga de pollo certificado, con la calidad y sabor de un pollo criado a base de cereales.
El kilo sale a 15,10 €
Gambas crudas para paella - (250 gramos)
Estas gambas crudas congeladas son perfectas para añadir en arroces o paellas. Se cocinan directamente en la paella.
El kilo sale a 17,60 €.
Revuelto de ajetes, trigueros y gambas - (500 gramos)
Revuelto de ajetes, trigueros y gambas congelados, ideal para un desayuno o cena rápida y deliciosa. ¡Un plato sencillo y lleno de sabor!
El kilo sale a 8, 75 €
Lengua de ternera entera (1 pieza)
Cocínala a fuego lento, ideal para guisos y estofados, o sírvela en rodajas finas como un delicioso embutido
Además, la lengua de ternera es una excelente fuente de proteínas y nutrientes, lo que la convierte en una opción saludable
Lengua de ternera entera limpia. Peso aproximado 1,4 Kg.
El Kg sale a 10,60€
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Recibimos estas piezas el 16 de diciembre.
Seleccionar fecha de entrega a partir del 16 de diciembre
El auténtico capón de Galicia, criado por Oliva Souto, premio a Mejor Criadora Feria del Capón de Villalba 2016, siguiendo la tradición de crianza de siempre.
Castrados al mes de vida y cebados con una alimentación que se basa en pastos, donde están todo el día y cereales: maiz, trigo, cebada…
Peso aprox: 4,5- 5Kg
Gallina de campo partida - (2,4 kilogramos)
La gallina de campo es un ave criada de manera sostenible, garantizando una carne rica en nutrientes. Cada parte de la gallina, desde la pechuga hasta los muslos, ofrece una textura y sabor únicos, perfectos para una variedad de recetas tradicionales.
Con ella, elaboramos nuestro famoso caldo de gallina de campo.
También puedes preparar tu propio caldo hervido la gallina con verduras frescas como zanahorias, apio y cebolla, junto con hierbas aromáticas y especias. Cocina a fuego lento durante 2-3 horas hasta que la carne esté tierna y el caldo lleno de sabor. Sirve caliente y disfruta de un plato reconfortante y nutritivo.
Peso aproximado 2,4kg.
El kilo sale a 5,75 €
La pieza deshuesada se queda en 1,2Kg aprox
Salchichas de pollo certificado (500 grs)
Las salchichas de pollo certificado, cuidadosamente seleccionadas con mínimo 56 días de crianza y alimentación basada en cereales y proteína de soja, 100% natural.
Elaboradas con pollo raza label de alimentación certificada a base de cereales. Sin grasa añadida.
Peso: bandeja de 500 grs.
Precio del kilo: 15,75€
Gambón crudo para plancha - (500 gramos)
Gambones crudo congelados ideales para plancha. Solo necesitas cocinarlos a la plancha con un poco de sal.
El kilo sale a 14,90 €.
Salteado de verduras - (500 gramos)
Incluye judías verdes redondas, judía amarilla, zanahoria juliana, berenjena braseada y cebolla. Solo necesitas saltear en una sartén con un poco de aceite de oliva para tener un plato lleno de sabor y color. Ideal para acompañar tus comidas o como base de un wok. ¡Añade un toque de frescura a tu cocina!
El kilo sale a 5,80 €
Medio corazón de ternera - (600 gramos aprox)
Nuestro corazón de ternera se selecciona con meticulosidad para garantizar la máxima calidad en cada porción, escogiendo las vacas de mayor calidad
Prueba a asar el corazón de ternera a la parrilla o cocínalo a fuego lento en un guiso para que se impregne todos los sabores.
El Kg sale a 6,95€
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Pularda Criada al Aire Libre - (Más de 80 días)
Pulardas criadas en libertad durante 81 días en Aragón (España) con técnicas de producción muy cercanas a las tradicionales de antaño.
La pularda es un ave muy apreciada en la alta cocina por la delicadeza de su carne rica en grasa infiltrada, lo que la hace especial para platos que requieren horneado
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Esta ave se vende por pieza, no por kg.
Peso aprox. 1,6-1,8 Kg
Precio Kilo: 10,25€ aprox
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Pechuga de pavo adobo Andaluz - (500 gramos aprox)
Pechuga de pavo adobada con especias y hierbas aromáticas al estilo andaluz.
Para cocinar simplemente puedes dorarla en la sartén o en la parrilla, añadiendo un toque de aceite de oliva para realzar su sabor. También puedes incorporar a tus recetas de arroces, paellas o fajitas.
Pechuga de pavo fresca (Vega Baja del Segura, Alicante) con adobo Andaluz. Bandeja de 0,500 kg aprox.
Ingredientes, alérgenos, información nutricional y modos de preparación y conservación en imagen de producto.
Langostino crudo mediano - (500 gramos)
Los langostinos crudos congelados se pueden cocinar a la plancha o al vapor.
El kilo sale a 16,40€.
Preparado para sopa de verduras - (500 gramos)
Una mezcla perfecta de patata, puerro, pimiento rojo, zanahorias y judías verdes redondas, ideal para hacer una sopa nutritiva en poco tiempo. Solo necesitas añadir caldo y hervir. ¡Ideal para los días fríos o para una cena ligera y reconfortante!
El kilo sale a 2,09 €
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao (8 unidades)
Preparados con pimientos del piquillo frescos y rellenos de bacalao, son la opción ideal para quienes buscan productos preparados congelados de alta calidad.
Para disfrutarlos, simplemente colócalos en el horno precalentado o calentarlos en el microondas durante unos minutos hasta que estén perfectamente calientes.
Aproximadamente 500 gramos.
El kilo sale a 13,75 €.
Chorizo asturiano (2 Unidades) - (300 gramos)
Se puede degustar en rodajas finas como aperitivo, asado a la parrilla, cocido en guisos como callos a la madrileña.
Peso aproximado 300 gramos.
Pavita completamente deshuesada y rellena con carne picada de pavo, frutos secos, manzana y salsa de sidra.
Asada a baja temperatura durante 12 horas para conseguir una textura fina y jugosa.
Incluye guarnición de peras al vino y salsa de sidra.
Al final del proceso de compra aparece un calendario para seleccionar la fecha de entrega.
Peso Pavita Entera (NO LONCHEADA) (10 comensales): 2,5 kilos
Peso Media Pavita Loncheada (6 comensales): 1,2 kilos
Langostino cocido mediano - (500 gramos)
Los langostinos cocidos medianos congelados están listos para servir. Sólo necesitas descongelarlos, perfectos para ensaladas o aperitivos.
El kilo sale a 12, 65 €
Zanahorias baby - (500 gramos)
Zanahorias baby congeladas, perfectas para guarniciones, ensaladas o snacks saludables. Son tiernas y fáciles de preparar, solo necesitas cocerlas al vapor o saltearlas. ¡Añade un toque de color y sabor a tus comidas diarias!
El kilo sale 2,40 €
Nuggets de pollo - (500 gramos)
Hechos con pechuga de pollo de primera calidad y congelados, estas piezas son la elección perfecta para quienes buscan una comida rápida y deliciosa sin sacrificar la calidad.
Para prepararlos, simplemente colócalos en la freidora de aire o fríelos en una sartén con aceite caliente. En pocos minutos, tendrás un plato listo para servir como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal.
Aproximadamente 25 unidades
El kilo sale a 17 €
Oreja de cerdo adobada cocinada - (500 gramos)
Estas orejas de cerdo se seleccionan y adoban con cuidado con nuestra receta secreta.
Puedes disfrutarla como aperitivo, a la parrilla, al horno o incluso en la sartén, manteniendo su jugosidad.
Envase de 500 gramos aprox.
Pavita rellena lista para asar
Pavita completamente deshuesada y rellena con carne picada de pavo, frutos secos y manzana, lista para asar.
Peso aproximado 2,5kg. 10 comensales.
Pedidos que recibís en la semana del 19 de diciembre al 23 de diciembre: Fecha de caducidad más allá del día 26 diciembre. Sólo tenéis que mantenerla en refrigeración hasta la fecha de consumo.
Pedidos que recibís a partir del 26 de diciembre: Fecha de caducidad más allá del día 3 de enero. Sólo tenéis que mantenerla en refrigeración hasta la fecha de consumo.
2 Supremas de Pollo de Pata Negra - Las Landas
Bandeja de dos supremas de Pollo De Pata Negra. (Dos medias pechugas)
En el Bosque de pinos de Las Landas y con un método de cría único que no ha cambiado en 50 años, un pollo criado en absoluta libertad, bajo el sello de calidad Label Rouge, alimentado con maiz autóctono, libre de transgénicos: simplemente espectacular.
Puedes pedirlo entero o especifique si lo quieres partido de algún modo.
Peso aproximado de la bandeja 400-500grs
Mejillón con media concha - (500 gramos)
Mejillones con media concha congelados para calentar al vapor o al horno.
El kilo sale a 15,99 €
Patatas para freír - (500 gramos)
Patatas congeladas, sólo tendrás que freir.
Ideales para acompañar cualquier plato principal o como snack. ¡Disfruta de unas patatas fritas caseras sin complicaciones!
Patatas prefritas. El kilo sale a 2,50 €
Finguers de solomillo de pollo (10 unidades)
Utilizamos la parte más jugosa y sabrosa del pollo para crear nuestros fingers.
Ideales para quienes buscan una opción rápida y sabrosa en productos preparados congelados.
Preparar estos fingers es sencillo y rápido. Puedes cocinarlos en el horno precalentado, en la freidora de aire o freírlos en una sartén con aceite caliente.
Aproximadamente 500 gramos.
El kilo sale a 18 €
El lacón procede de las patas delanteras del cerdo, al igual que la paletilla.
El lacón se puede disfrutar ya sea en rodajas finas como aperitivo y o se puede cocinar al horno, a la parrilla o incluso en la olla.
peso aproximado de 450 gramos.
Puedes cocinar los riñones a la parrilla para resaltar su sabor único y su textura tierna, o incorporarlo a guisos y estofados para un plato reconfortante y lleno de sabor.
Además, el riñón de ternera es una excelente fuente de nutrientes esenciales, como proteínas y hierro.
1 riñon de ternera limpio. Peso aproximado 500 grm.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Capón relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas. Listo para asar
PRODUCCIÓN LIMITADA.
Auténtico capón, castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.
Ideal para 12-14 comensales
Este capón, está relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas
El único del mercado de elaboración totalmente artesanal, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.
Lo preparamos totalmente deshuesado y relleno, listo para asar. Peso aproximado 3,5 kilos.
Pedidos que recibís en la semana del 19 de diciembre al 23 de diciembre: Fecha de caducidad más allá del día 26 diciembre. Sólo tenéis que mantenerlo en refrigeración hasta la fecha de consumo.
Pedidos que recibís a partir del 26 de diciembre: Fecha de caducidad más allá del día 3 de enero. Sólo tenéis que mantenerlo en refrigeración hasta la fecha de consumo.
