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Abanico de Cerdo Ibérico - (700 grs aprox)
ENVÍO 48H

Abanico de Cerdo Ibérico - (700 grs aprox)

Abanico Ibérico

El Abanico Ibérico es uno de los cortes más jugosos y sabrosos del cerdo ibérico, gracias a su infiltración de grasa que aporta una textura tierna y un sabor inigualable. Situado en la parte externa de las costillas, su nombre proviene de su característica forma en abanico, ideal para disfrutarlo a la parrilla, a la brasa o a la plancha.

Criado en dehesas y alimentado con una dieta natural, este corte destaca por su intenso aroma, jugosidad y un equilibrio perfecto entre carne y grasa infiltrada. Su textura melosa y su potente sabor lo convierten en una pieza imprescindible para los amantes de la carne ibérica.

700 grs aprox.

Origen: SALAMANCA (Guijuelo)

Registro Sanitario:  10.12091-M

*Todos los pedidos que incluyan productos de Carne se entregan en 48h

22,95 € Precio
Capón de Pintada "Las Landas"
SÓLO NAVIDAD

Capón de Pintada "Las Landas"

Recibimos estas piezas el 16 de diciembre.

Seleccionar fecha de entrega a partir del 16 de diciembre

Capón de Pintada "Las Landas"

La pintada es un ave originaria de África.

En este caso, cuando hablamos de capón de pintada, hablamos de este ave criada durante 120 días en libertad y castrada. 

Su carne contiene tanto hierro como la carne de ternera.

Delicioso para asar en su jugo.

Puedes pedirlo entero o especial en las notas  si lo quieres partido de algún modo.  

Puedes pedirlo entero o especiar en las notas  si lo quieres partido de algún modo.  

Peso aproximado 2,3 kg.

Esta pieza se vende por unidad, no por peso.

Haz click para ver una sugerencia de RECETA

55,20 € Precio
Capón de Navidad- (Criado al aire libre)
SÓLO NAVIDAD

Capón de Navidad- (Criado al aire libre)

Capón de Cariñena criado al aire libre durante 180 días.

Criado y cebado de forma  totalmente artesanal en Aragón (España)

El producto final es un capón con un sabor y textura únicos potenciado por esas betas de grasa infiltrada que le aporta un sabor inconfundible a la carne.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Peso aproximado 3-3,4Kg

66,30 € Precio
Capón Auténtico de Las Landas
SÓLO NAVIDAD

Capón Auténtico de Las Landas

CAPONES DE LAS LANDAS

Capones criados al aire libre durante 150 días en la región de Las Landas, reconocidos por su textura tierna.

Piezas disponibles únicamente durante la temporada navideña, para disfrutar en familia o amigos.

Disfrutan de una alimentación compuesta en un 80% de cereales, maíz
autóctono producido en la misma granja, requisito indispensable para la
obtención del certificado Label Rouge, y de una dieta final a base de leche.

Peso pieza: 3,3 a 3,7 kg aprox.

Estas aves se venden por pieza, no por peso.

Visita a la granja de Capones Label Rouge

78,00 € Precio
Capón Relleno Asado de foie, boletus, jamón ibérico y castañas
  • -20%
ÚLTIMAS UDS
-20%
precio reducido

Capón Relleno Asado de foie, boletus, jamón ibérico y castañas

Capón Relleno Asado

El capón relleno asado, esta relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas, de forma 100% artesanal, con la finalidad de conseguir un producto inigualable.

Auténtico capón, castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.

Con salsa de foie y guarnición de manzana caramelizada.

Asado a baja temperatura, calentar y listo.

Al final del proceso de compra aparece un calendario para seleccionar la fecha de entrega.

Producción limitada. Caducidad 3 meses. 

Peso capón entero (NO LONCHEADO) (14 comensales) = 3,5 Kg

Peso Medio Capón Loncheado  (7 comensales) = 1,7 Kg

99,60 € Precio base 124,50 € Precio
Capón relleno con boletus, foie y frutos secos LISTO PARA ASAR Capón relleno con boletus, foie y frutos secos LISTO PARA ASAR

Capón relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas. Listo para asar

Capón relleno listo para asar

PRODUCCIÓN LIMITADA. 

Auténtico capón, castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.

Ideal para 12-14 comensales

Este capón, está relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas

El único del mercado de elaboración totalmente artesanal, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.

Lo preparamos totalmente deshuesado y relleno, listo para asar. Peso aproximado 3,5 kilos.

Pedidos que recibís en la semana del 19 de diciembre al 23 de diciembre: Fecha de caducidad más allá del día 26 diciembre. Sólo tenéis que mantenerlo en refrigeración hasta la fecha de consumo.

Pedidos que recibís a partir del 26 de diciembre: Fecha de caducidad más allá del día 3 de enero. Sólo tenéis que mantenerlo en refrigeración hasta la fecha de consumo.

 

102,00 € Precio
Paletilla de cordero Asada

Paletilla de cordero Asada

Deliciosa paletilla de cordero asada en su jugo.

Sólo necesitarás calentarla.

Peso aprox: 750 gramos

32,00 € Precio
Pierna de Cabrito Asada

Pierna de Cabrito Asada

Deliciosa pierna de cordero asada en su jugo.

Sólo necesitarás calentarla.

Peso aprox: 540 gramos

22,00 € Precio
Cinta de Lomo de Cerdo Ibérico - (350 grs aprox)
ENVÍO 48H

Cinta de Lomo de Cerdo Ibérico - (350 grs aprox)

Cinta de Lomo Ibérico

La Cinta de Lomo Ibérico (filetes), un corte selecto del cerdo ibérico, reconocido por su terneza, jugosidad y su característico sabor.

Bandeja de 350 grs aprox

Origen: SALAMANCA (Guijuelo)

Registro Sanitario:  10.12091-M

*Todos los pedidos que incluyan productos de Carne se entregan en 48h

12,95 € Precio
Lágrima de cerdo ibérico- (400 gramos aprox)
ENVÍO 48H

Lágrima de cerdo ibérico- (400 gramos aprox)

Lágrima de Cerdo Ibérico

La Lágrima Ibérica es un corte selecto del cerdo ibérico, conocido por su jugosidad extrema y su potente sabor. Se extrae de las pequeñas tiras de carne entre las costillas, lo que le otorga una textura melosa y un equilibrio perfecto entre carne y grasa infiltrada.

Si buscas una carne con sabor profundo y una jugosidad excepcional, la Lágrima Ibérica es la opción ideal. Compra ahora y disfruta de la mejor calidad ibérica en cada bocado.

Bandeja de 400grs

Origen: SALAMANCA (Guijuelo)

Registro Sanitario:  10.12091-M

*Todos los pedidos que incluyan productos de Carne se entregan en 48h

11,95 € Precio
Rack de Cerdo Ibérico- (350 gramos aprox)
ENVÍO 48H

Rack de Cerdo Ibérico- (350 gramos aprox)

French Rack de Cerdo Ibérico

El French Rack de Cerdo Ibérico es un corte premium que destaca por su sabor intenso, terneza y presentación sofisticada.

Se obtiene de las costillas del lomo, limpiando cuidadosamente los huesos para lograr un aspecto elegante y una cocción uniforme.

Si buscas una carne con presentación impecable, textura tierna y un sabor excepcional, el French Rack de Cerdo Ibérico es la elección perfecta. 

Bandeja de 350grs

Origen: SALAMANCA (Guijuelo)

Registro Sanitario:  10.12091-M

*Todos los pedidos que incluyan productos de Carne se entregan en 48h

16,95 € Precio