Oreja de cerdo adobada cocinada - (500 gramos)
Estas orejas de cerdo se seleccionan y adoban con cuidado con nuestra receta secreta.
Puedes disfrutarla como aperitivo, a la parrilla, al horno o incluso en la sartén, manteniendo su jugosidad.
Envase de 500 gramos aprox.
Callos de cordero - (1 kilo aprox)
Prepara tus callos de cordero de la forma que más te guste: ya sea en guisos, estofados o a la brasa.
Callos de cordero. Peso aproximado 1 kilo.
El Kg sale a 7.25€
Codorniz fresca XL - (1 unidad)
Nuestras codornices están criadas de forma natural y son cuidadosamente seleccionadas una a una. Tienen una carne tierna, fina y sutil y son perfectas para cocinar a la parrilla, asadas al horno, estofadas o en escabeche
Una codorniz fresca. (+160grs aprox)
Se entregan sin cabeza,sin patas y evisceradas.
Elige si quieres recibirla entera o deshuesada.
.
(+160grs aprox)
Se entregan sin cabeza,sin patas y evisceradas.
Elige si quieres recibirla entera o deshuesada.
Aves de carne fina y sutil, permite su preparación estofada con verduras, en escabeche o a la plancha con ajos y perejil.
Pieza de caza criada en libertad cuya carne ofrece un sabor robusto y una textura única
Te recomendamos preparar la liebre en un tradicional estofado como el que te indicamos a continuación:
Esta pieza se vende por unidad, no por peso..
Origen de Uruguay. Se sirven limpias (sin pelo)
Indíquenos en las observaciones del pedido, cómo quiere que se lo preparemos.
Con todas las garantías sanitarias.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Conejo de monte entero o troceado (pieza)
Conejos de caza criados en libertad con alimentación completamente natural y con estilo de vida salvaje que le confieren un sabor auténtico y una textura única.
Para cocinar nuestro Conejo de Monte te recomendamos una tradicional preparación al horno que te encantará:
Corta el conejo en trozos y marinarlo con aceite de oliva, ajo, romero y limón. Hornea a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, hasta que esté dorado por fuera y tierno por dentro.
Esta pieza se vende por unidad, no por kg.
4 Filetes de pechuga de pollo blanco - (800 gramos)
Cada filete es cortado meticulosamente de la pechuga del pollo, garantizando una textura suave y un sabor natural.
Para una comida rápida y nutritiva, te sugerimos una sencilla receta:
Marinar los filetes de pechuga de pollo con limón, ajo y hierbas frescas durante 30 minutos.
Luego, hazlos a la parrilla durante 6-8 minutos por cada lado hasta que estén dorados y jugosos
Pollo blanco de origen León.
Registro sanitario: S10.00241-LE
Peso aproximado 0,8kg.
Carrillera de Ternera Al Vino Tinto
Bandeja de 450 gramos (1-2 raciones)
Calentar 4 minutos y listo.
Alas de pollo certificado Halal 7 piezas - (850 gramos)
Bandeja de 7 alas de pollo halal certificado, seleccionada bajo los más altos estándares de calidad y sacrificada según la ley islámica. Un producto fresco, natural y sin aditivos, ideal para quienes buscan una alimentación saludable y respetuosa con los principios halal.
CERTIFICADO POR Estándar Global de Certificación Halal, S.L. (INSTITUTO HALAL DE CÓRDOBA)
Número DE CERTIFICACIÓN H-081.2023.C17.S0
Características:
Peso aprox:850 gramos
Pechuga de pavo (Entera o media)
Proveniente de aves seleccionadas cuidadosamente por Sertina.
Rica en proteínas magras y baja en grasas,
Puedes cocinarla a la plancha para obtener un exterior dorado y crujiente, o asarla al horno para mantener su jugosidad y sabor natural. Ya sea en ensaladas, sándwiches o platos principales, nuestra pechuga de pavo siempre será el ingrediente estrella.
Media pechuga: Entre 1,1kg-1,3kg
Pechuga entera: Entre 3kg y 3,5kg
Origen España.
El kilo sale a 14,25 €
Plumcake entero de limón - (500 gramos)
Nuestro plumcake de limón está elaborado de forma artesanal, horneado con mimo para un resultado espectacular.
Caducidad 7 días.
Peso aproximado 500 gramos.
Entresijos de cordero - (500 gramos aprox)
Los entresijos hacen referencia a los intestinos del cordero.
Nuestros entresijos de cordero frescos se entregan limpios y listos para cocinar. Este producto se suele preparar en bocadillo y es muy típico en fiestas populares de Madrid como San Isidro.
Bandeja de 500 gramos aprox de entresijos de cordero.
El kilo sale a 9,90€
El rabo es un corte jugoso y lleno de sabor, perfecto para cocinar a fuego lento. Puedes prepararlo en guisos, estofados o incluso al horno, permitiendo que se cocine lentamente hasta que la carne se desprenda del hueso
Bandeja de 500 gramos aprox.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
Rabo de ternera- pieza entera (1,2 Kg aprox)
El Rabo de ternera es uno de los productos más famosos de nuestra cultura gastronómica tradicional.
Se trata de un corte versátil y lleno de sabor que se presta a una variedad de elaboraciones como el rabo de toro estofado
Bandeja con un rabo de ternera,
Peso aprox: 1,2 Kg
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Nuestra manteca de pato hace referencia a la grasa del ave que se extrae de la parte abdominal del pato, donde se concentra la mayor cantidad de grasa de calidad superior.
Para aprovechar al máximo la grasa de pato, te sugerimos utilizarla para freír o saltear vegetales, carnes o pescados. También es perfecta para untar sobre pan tostado o para darle un toque especial a tus salsas y guisos.
Perfecta para confitar.
Oca - (limpia lista para asar)
Ocas cuidadosamente seleccionadas de criadores franceses que crían en libertad.
Su carne es versátil, permitiendo el asado para lograr una textura tierna y jugosa
UNIDADES LIMITADAS
Ocas Francesas, criadas en libertad.
Se sirve limpia y lista para asar.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
Peso entre 2,9 y 3 kg kg. Se sirve limpia para asar. El kilo sale a 34,50
Conejo deshuesado - (600 gramos aprox)
Conejos de calidad premium cuidadosamente deshuesados a mano para disfrutar de la carne de conejo sin huesos de por medio.
Su carne se presta a diferentes técnicas de cocción, como salteados o estofados.
Peso aproximado 600 gramos, ideal para rellenar.
Cuartos de pollo certificado - (900 gramos)
Los cuartos de pollo certificado, son cuidadosamente seleccionados de aves con alimentación 100% natural basada en proteína de soja y cereales, su crianza mínima es de 56 días.
Los cuartos de pollo son ideales para hornear.
Bandeja de 2 cuartos de muslo de pollo certificado.
Pollos certificados criados con un periodo mínimo de 56 días de crianza. Su alimentación es 100% natural, basada en cereales (70%) y proteína de soja.
Perfecto para asar, hornear y guisar.
El kilo sale a 6.88€
7 Jamoncitos de pollo blanco (1Kg aprox)
Bandeja de 7 jamoncitos de pollo blanco seleccionados para ofrecer el mejor sabor.
Con origen Leonés.
Los jamoncitos de pollo blanco son una fuente excepcional de proteínas magras, contienen bajo contenido en grasa y alto valor nutricional.
Esta pieza resulta muy buena en escabeche, guisada con verdura, asada, a la cerveza, al horno.....
Peso aprox 900grs.
Registro sanitario: S10.00241-LE
Pollo Halal certificado entero - (+ 2kg)
1 pollo halal certificado, seleccionado bajo los más altos estándares de calidad y sacrificada según la ley islámica. Un producto fresco, natural y sin aditivos, ideal para quienes buscan una alimentación saludable y respetuosa con los principios halal.
CERTIFICADO POR Estándar Global de Certificación Halal, S.L. (INSTITUTO HALAL DE CÓRDOBA)
Número DE CERTIFICACIÓN H-081.2023.C17.S0
Características:
Peso aprox:Más de 2kg
Albóndigas de Pollo a la Madrileña
Elaboradas con contramuslo deshuesado de pollo. Siguiendo la receta tradicional con ingredientes naturales, verduras frescas y azafrán. Como las de casa. Sin colorantes ni conservantes.
Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)
Calentar 3 minutos y listo.
Proveniente de las mejores granjas, nuestro pavo fresco garantiza calidad y frescura
Es habitual cocinar el pavo fresco asado al horno para obtener una piel crujiente y una carne jugosa
Al final del proceso de compra aparece un calendario donde podéis elegir la fecha de entrega deseada.
Pesos disponibles:
Preparaciones:
Pavo de 5-6Kg deshuesado: Se queda en 3,7 Kg aprox
Pavos con alimentación vegetal
Origen: Vega Baja del Segura
Crema de puerro con aroma de manzana
Esta exquisita crema combina la suavidad y el sabor delicado de los puerros con el sutil aroma de manzana, creando una experiencia gastronómica inigualable.
Nuestra crema de puerros con aroma de manzana es ideal para aquellos días en los que deseas disfrutar de una comida deliciosa sin complicaciones. Solo tienes que calentar y servir.
Elige entre formato individual (350grs) o familiar (800 grs)
Envasado al vacío. Sin aditivos ni conservantes.
Tamaños:
Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas
Plumcake entero de zanahoria y canela - (500 gramos)
El plumcake de zanahoria y canela, ha tenido un horneado muy lento y cuidadoso. Será el mejor postre o desayuno que podrás elegir en tu casa.
Se recomienda guardar en el frigorífico.
Peso aproximado 500 gramos.
Pollo Ecológico Viu Bé - (2,5 kilos)
Ave ecológica de origen nacional criada de forma completamente sostenible y alimentada con cereal ecológico.
Ya sea para asar, hornear, guisar o preparar a la parrilla, el pollo ecológico se adapta perfectamente a cualquier receta gracias a su versatilidad.
Disfruta de la pechuga, muslos, alas o cualquier otra parte de nuestro pollo ecológico Vie Bé en tus platos favoritos
RECIBIMOS ESTOS POLLOS LOS JUEVES POR LA NOCHE, SELECCIONAR VIERNES COMO FECHA DE ENTREGA PARA RECIBIRLO LO MÁS FRESCO POSIBLE
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 2,5Kg
Esta ave se vende por pieza, no por kg.
Manitas de cordero deshuesadas - (1 kilo aprox)
Bandeja de 10 manitas de corderos deshuesadas.
Seleccionamos minuciosamente cada uno de nuestros corderos para conseguir las mejores manitas.
El Kg sale a 10.50
Peso aproximado 1 kilo.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Oreja de cerdo (pieza entera) - (400 gramos aprox)
Seleccionadas cuidadosamente para garantizar la máxima calidad y frescura, nuestras orejas de cerdo son un manjar irresistible para los amantes de la buena cocina.
Puedes cocinarla a la parrilla para obtener una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.
Además de su increíble sabor, la oreja de cerdo es una excelente fuente de colágeno, beneficioso para la salud de la piel y las articulaciones.
Peso aproximado 400 grm.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
Criadillas de choto (2 piezas) (500 gramos aprox)
Prueba a cocinarlas a la plancha o incorporarlas a tus platos favoritos para añadir un toque gourmet
Este producto hace referencia a los testículos del choto, y si consumiéndolo este alimento obtendrás beneficios como la ganancia de masa muscular, y el mantenimiento de la piel y el pelo en buen estado
2 Criadillas de choto . Peso aproximado 500 grm
Elegir enteras o en filetes
El Kg sale a 10,10€
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Muslos de pato en confit lata de 11 unidades
Lata de 11 muslos de pato en confit.
Para saborear al máximo nuestros Muslos de Pato en Confit de Lata, te recomendamos calentarlos suavemente en una sartén a fuego medio durante unos minutos, hasta que estén ligeramente dorados y calientes.
Cocción lenta en su propia grasa.
Mantener la lata a temperatura ambiente.
4 Contramuslos de pollo blanco - (700 gramos)
Los contramuslos proveniente de la parte superior de las patas del pollo y son conocidos por su carne tierna y su jugosidad
Pollo blanco de origen León.
Registro sanitario: S10.00241-LE
4 Contramuslos enteros de pollo Halal certificado (950 gramos)
Bandeja de 4 contramuslos enteros de pollo halal certificado, seleccionada bajo los más altos estándares de calidad y sacrificada según la ley islámica. Un producto fresco, natural y sin aditivos, ideal para quienes buscan una alimentación saludable y respetuosa con los principios halal.
CERTIFICADO POR Estándar Global de Certificación Halal, S.L. (INSTITUTO HALAL DE CÓRDOBA)
Número DE CERTIFICACIÓN H-081.2023.C17.S0
Características:
Peso aprox: 950 gramos
Albóndigas de Pollo con Tomate Natural
Elaboradas con contramuslo deshuesado de pollo.Como las de casa,cocinadas con tomate frito natural. Sin colorantes ni conservantes.
Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)
Calentar 3 minutos y listo.
Tarta de queso (Entera) - 12 raciones Aprox.
Disfruta de nuestra tarta de queso, alborada de forma 100% artesanal, cocinada por nuestros mejores chefs, que han seleccionado los mejores quesos para garantizar la máxima cremosidad y jugosidad en cada ración.
6 Jamoncitos de pollo certificado - (925 grs)
Seleccionado de aves con mínimo 56 días de crianza y alimentación basada en cereales y proteína de soja, 100% natural.
Los jamoncitos son perfectos para asar, hornear o hacer a la parrilla
Bandeja de 6 jamoncitos de pollo certificado. 925 gramos aprox.
Pechuga de pollo criado en libertad entera Las Landas- (600 gramos)
Pechuga de pollos criados en libertad total en el bosque de las Landas (Francia) con un modelo de crianza único. De crecimiento lento, 81 días mínimo garantizado, con certificado Label Rouge y cuya alimentación está basada en maíz y picoteo natural del bosque.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso bandeja: 600 grs.
Precio kilo: 30€
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Envasado en atmósfera protectora
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
4 Filetes de hígado de cordero - (500 gramos)
El hígado puedes disfrutarlo tanto si los preparas fritos, como asados o en guisos.
El hígado de cordero destaca por sus proteínas, es rico en hierro y contiene vitamina A, que fortalece al sistema inmune.
1 Hígado de cordero en 4 filetes. Peso aproximado 500 gramos.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
El kilo sin oferta sale a 8,75€
El Kilo con oferta sale a 7,84€
Callos de cerdo limpios - 4 piezas (cuajares) (1.3- 1-5 kg)
Callos de cerdo limpios 4 unidades. (1,3- 1,5 KG APROX)
Se vende por pieza, no por KG.
Puedes cocinarlos a fuego lento en guisos, estofados o sopas para obtener un plato reconfortante y lleno de sabor. También son ideales para preparar recetas tradicionales como los callos a la madrileña.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Ragout de pavo troceado - (500 gramos)
Este suculento plato está elaborado con trozos tiernos y jugosos de la pata del pavo, cuidadosamente seleccionados.
Puedes disfrutarlo en una variedad de formatos de cocción, ya sea cocinado a fuego lento en una olla de cocción lenta para resaltar su ternura, o dorado a la perfección en una sartén.
El ragout es la carne del contramuslo del pavo, sin piel y sin hueso. Troceado y en bandeja de 500 gramos aproximadamente.
Ideal para cocinar en estofado, para adobar, picada para hamburguesas, albóndigas, incluso para rellenar otras aves.
Origen España.
El kilo sale a 13,25 €
Sin aditivos ni conservantes.
4 Filetes de muslo y contramuslo de pollo blanco - (850 gramos)
Bandeja de 4 filetes de muslo y contramuslo de pollo blanco, sin piel ni hueso.
Con origen en León.
Estos filetes ofrecen una carne tierna, jugosa y llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión.
Nuestros filetes de muslo y contramuslo de pollo blanco son ricos en nutrientes esenciales como proteínas, hierro y vitaminas del complejo B.
Puedes cocinarlos de diversas maneras: a la parrilla, al horno, en la sartén o incluso en una olla de cocción lenta. Marínalos con tus especias y adobos favoritos, o simplemente sazónalos con sal y pimienta.
Registro sanitario: S10.00241-LE
Peso aproximado 850 gramos.
4 Filetes de contramuslo de pollo Halal certificado - (450 gramos)
Bandeja de 4 filetes de contramuslos de pollo halal certificado, seleccionada bajo los más altos estándares de calidad y sacrificada según la ley islámica. Un producto fresco, natural y sin aditivos, ideal para quienes buscan una alimentación saludable y respetuosa con los principios halal.
CERTIFICADO POR Estándar Global de Certificación Halal, S.L. (INSTITUTO HALAL DE CÓRDOBA)
Número DE CERTIFICACIÓN H-081.2023.C17.S0
Características:
Peso aprox: 450 gramos
Foie Gras Micuit de pato con membrillo- 100 grs
2 unidades de Foie Gras Micuit de pato (100% hígado de pato) con membrillo.
Elaboración artesanal.
Peso neto: 100 gramos.
Origen: Navarra
Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)
Calentar 3 minutos y listo.
Muslos de conejo ibérico (4 unidades)
Muslos de conejos Ibérico origen en España y criados durante mínimo 70 días..
Alimentados a base de piensos de alto contenido rico en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria
A continuación te dejamos una receta para que puedas prepararlos:
Peso aprox: 950g- 1Kg
En la descripción os dejamos una receta de muslos de conejo al horno.
Hogaza de pan Payés - (500 gramos)
Esta hogaza, elaborada con ingredientes naturales y siguiendo métodos tradicionales, ofrece una corteza crujiente y un interior esponjoso que hará las delicias de tu paladar.
Nuestro pan payés es perfecto para cualquier ocasión. Disfrútalo recién tostado en el desayuno, acompañado de un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sa
Pollo asado con hierbas aromáticas
Pollo certificado asado cuidadosamente y sazonado con nuestras hierbas aromáticas, para darle un sabor inigualable.
Listo para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea para una cena familiar, una reunión con amigos o simplemente para darte un capricho, ya que sólo tienes que calentarlo al horno o microondas y listo!
Peso aproximado 1,100kg.
Ideal para 4 personas.
Las asaduras de cordero hacen referencia a la tráquea, los pulmones, el hígado y el corazón de cordero.
Puedes preparar las asaduras de cordero de diversas formas: a la plancha, en guisos, o al horno.
El Kg sale a 8,95
Peso aprox: 450 grs
Morro de ternera - (600 gramos aprox)
El morro de ternera, apreciado por su sabor intenso y su textura suave y gelatinosa
Lo escogemos cuidadosamente para garantizar la máxima calidad en cada bocado
Podrías cocinarlo lentamente para obtener una textura tierna y jugosa, o prueba a asarlo a la parrilla para un toque crujiente por fuera y suave por dentro.
Una de las opciones de cocinado favoritas de nuestros clientes es utilizarlo para preparar callos a la madrileña
0.600 kg aprox.
El Kg sale a 8,95€
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Una opción excepcional para quienes valoran la calidad y el bienestar animal. Proveniente de granjas ecológicas de la región de Las Landas comprometidas con el cuidado del medio ambiente y el respeto por los animales.
Nuestro pollo ecológico "Las Landas" se cría con picoteo del monte y cereal ecológico.
se distingue por su carne jugosa y sabrosa, criada de manera sostenible y respetuosa con el entorno.
Perfecto para cocinar al horno, a la parrilla o en guisos
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación. (Se entrega sin patas y sin cabeza)
Peso aproximado 1,6- 1,9Kg
Esta ave se vende por pieza, no por kg.
Muslos de pollo rellenos de jamón ibérico y cuatro quesos (2 Uds)- (crudo)
¡Deléitate con nuestros Muslos de Pollo Rellenos de Jamón Ibérico y Cuatro Quesos! Cada paquete incluye dos jugosos muslos de pollo deshuesados y rellenos con una exquisita mezcla de jamón ibérico, panceta fresca, queso fresco, piñones y orégano.
Preparación Versátil: Estos muslos de pollo están listos para asar a tu gusto, brindándote la flexibilidad para prepararlos según tus preferencias culinarias. Ya sea a la parrilla, al horno o a la sartén, disfrutarás de un plato lleno de sabor en cada ocasión.
Pieza de caza criada en libertad con alimentación natural y vida silvestre.
RECIBIMOS ESTAS PIEZAS EL 19 DE DICIEMBRE, SELECCIONAR FECHA EN EL CALENDARIO A PARTIR DE ESA FECHA.
A continuación te dejamos una receta para que puedas preparar esta pieza de la mejor forma:
Todas nuestras piezas de caza son de origen nacional, se sirven limpias (desplumadas o sin la piel) las aves enteras y liebres y conejos troceados.
Con todas las garantías sanitarias.
Peso aprox entre 800 grs y 900 grs
Alas de pollo blanco (6 piezas)
Bandeja de 6 alas frescas de pollo blanco. Con origen leonés.
Nuestras alas frescas de pollo blanco están seleccionadas cuidadosamente para garantizar frescura y sabor.
Son ricas en proteínas y tienen una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales.
Pueden cocinarse de diversas formas: al horno, a la parrilla, fritas o en la air fryer. Marínalas con tus salsas y especias favoritas.
Registro sanitario: S10.00241-LE
