Codorniz fresca

Nuestras codornices están criadas de forma natural y son cuidadosamente seleccionadas una a una. Tienen una carne tierna, fina y sutil y son perfectas para cocinar a la parrilla, asadas al horno, estofadas o en escabeche

Una codorniz fresca. (+160grs aprox)

Se entregan sin cabeza,sin patas y evisceradas.

Elige si quieres recibirla entera o deshuesada.

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(+160grs aprox)

Se entregan sin cabeza,sin patas y evisceradas.

Elige si quieres recibirla entera o deshuesada.

Aves de carne fina y sutil, permite su preparación estofada con verduras, en escabeche o a la plancha con ajos y perejil.

Huevos Tamaño XL

12 Huevos super grandes blancos o morenos. 

Todos nuestros huevos son de categoria A (recién puestos).

Huevos cuidadosamente seleccionados garantizando su frescura.

Nuestros huevos cuentan con el distintivo con el que la Comunidad de Madrid garantiza el origen y la calidad de los productos agroalimentarios producidos en nuestra región.

La docena sale a 3,12€.

Filetes de pechuga de pollo certificado

Los filetes de pechuga de pollo certificados son cuidadosamente seleccionados con una crianza mínima de 56 días y alimentados de forma 100% natural ya que se alimentan de cereales y proteína de soja.

Estos filetes de pechuga, son ideales para hacer a la plancha o en salsa.

Bandeja de 4 filetes de pollo certificado.

Pollo certificado criado con un periodo mínimo de 56 días de crianza. Su alimentación es 100% natural, basada en cereales (70%) y proteína de soja.

El Kg sale a 14.50€

Perdiz Deshuesada en Escabeche

Nuestras perdices deshuesadas son preparadas con meticulosidad, asegurando la eliminación de huesos para una experiencia de consumo sin complicaciones. 

Luego, son marinadas en un escabeche artesanal, compuesto por una cuidada selección de vinagre, aceite de oliva y especias, que realza su sabor y textura

Para disfrutar al máximo de nuestra Perdiz Deshuesada en Escabeche, te recomendamos servirla como entrante o colocar la perdiz deshuesada en escabeche sobre una cama de risotto cremoso de setas.

Callos a la madrileña 4 personas

Este exquisito pack está cuidadosamente diseñado para 4 personas sin la necesidad de tener que medirlo o ir cortándolo en casa, con este pack ya tienes todo listo.

Este pack incluye:

• 1 kilo de callos de ternera troceado
• 1 unidad de morro ternera troceado
• 1 pata de ternera troceada
• 2 unidades de morcilla de Asturias
• 2 chorizos asturianos

todo en las proporciones perfectas para servir a 4 personas.

Aquí tienes todos los ingredientes necesarios para preparar callos a la Madrileña para 4 personas:

 Plumcake de chocolate

Disfruta de nuestro bizcocho horneado con chocolate, muy esponjoso y sabroso, que podrás disfrutar al máximo. Elaborados de forma 100% artesanal

Elaboración artesanal. Caducidad 7 días.

Peso aproximado 500 gramos. 

Muslos de pollo criado en libertad

Nuestro pollo es criado en libertad en el bosque de las Landas (Francia) según un modelo de crianza único. Tiene un crecimiento lento, de 81 días mínimo garantizado. Cuenta con certificado Label Rouge, y es alimentado a base de maíz y picoteo natural del bosque.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo. En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.

Peso bandeja: 500 grs aprox.

Filetes de muslo de pollo ecológico

Deliciosos filetes de muslos de pollo ecológicos Viubé de crianza nacional alimentados con cereal ecológico.

Una excelente fuente de proteínas magras que se caracteriza por su terneza y jugosidad. Perfectos para cocinar a la plancha, en la sartén o al horno.

Origen: España (Barcelona)

Peso: bandeja de 600 grs.

Precio del kilo: 28,50€

Lomos de bacalao congelado

Nuestros lomos de bacalao al punto de sal vienen cortados en medallones y son ideales para preparar al horno o a la plancha, ofreciendo una opción gourmet para tus comidas.

El kilo sale a 20,50 €

Coles de bruselas congeladas

Estas coles de Bruselas limpias y listas para cocinar son perfectas para asar en el horno con un poco de aceite, sal y pimienta, o para añadir a tus guisos y sopas. Son una excelente fuente de vitaminas y fibra. ¡Una manera fácil de incluir más verduras en la dieta familiar!

El kilo sale a 2,90 €

Empanadillas de bonito congeladas

Estas empanadillas de bonito son la opción perfecta para aquellos que buscan productos preparados congelados gourmet. Cada empanadilla se rellena con el mejor bonito.

Solo tendrás que calentarlas en el horno o sartén y en unos minutos tendrás ya las empanadillas de bonito perfectas para disfrutar

La unidad sale a 0,25 €

Mollejas de Cordero

Nuestras mollejas de cordero frescas, se entregan perfectamente limpias y listas para cocinar.

Las mollejas de cordero pueden cocinarse a la parrilla, asadas, salteadas o al horno. Unas joyas culinarias se adaptan a cualquier receta.

Bandeja de 500 gramos de mollejas de cordero lechal limpias.

El Kg sale a 39,8€.

Cocinar completamente antes de consumir

Conservar entre 0ºC y 4ºC

Identificador del operador de la empresa alimentaria:

SERTINA S.L

C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina

28031 (Madrid)

Rabo de cerdo 

El rabo es un corte jugoso y lleno de sabor, perfecto para cocinar a fuego lento. Puedes prepararlo en guisos, estofados o incluso al horno, permitiendo que se cocine lentamente hasta que la carne se desprenda del hueso

Bandeja de 500 gramos aprox.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.

En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.

Liebre

Pieza de caza criada en libertad cuya carne ofrece un sabor robusto y una textura única 

Te recomendamos preparar la liebre en un tradicional estofado como el que te indicamos a continuación:

1. Corta la carne en trozos y marinada con vino tinto, cebolla, zanahoria y hierbas aromáticas.
2. Cocina a fuego lento durante varias horas hasta que la carne esté tierna y se deshaga en la bocado

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Origen de Uruguay. Se sirven limpias (sin pelo)

Indíquenos en las observaciones del pedido, cómo quiere que se lo preparemos.

Con todas las garantías sanitarias.

Cocinar completamente antes de consumir

Conservar entre 0ºC y 4ºC

Identificador del operador de la empresa alimentaria:

SERTINA S.L

C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina

28031 (Madrid)

Filetes de pechugas de pollo

Cada filete es cortado meticulosamente de la pechuga del pollo, garantizando una textura suave y un sabor natural.

Para una comida rápida y nutritiva, te sugerimos una sencilla receta: 

Marinar los filetes de pechuga de pollo con limón, ajo y hierbas frescas durante 30 minutos.

Luego, hazlos a la parrilla durante 6-8 minutos por cada lado hasta que estén dorados y jugosos

Pollo blanco de origen León.

Registro sanitario: S10.00241-LE

Peso aproximado 0,8kg.

El kilo sale a 9,35€

Callos a la Madrileña

Elaborado con callos de ternera naturales y los mejores embutidos Asturianos.

Guisados a fuego lento durante 10 horas para conseguir una textura cremosa .

Bandeja de 350gramos (1-2 raciones)

Calentar 3 minutos y listo.

Berenjena Rellena con carne de Pavo

Berenjenas frescas, rellenas con una jugosa mezcla  de contramuslo de pavo y queso crema gratinadas con mozzarella. Receta baja en grasas.

Bandeja de 350 aprox (1-2 raciones)

Calentar 6 minutos y listo.

Lomos de Conejo Ibérico

Lomos de Conejos Ibéricos con origen en Aragón y mínimo 70 días de crianza.. 

La alimentación de estos conejos está compuesta por hierbas aromáticas y piensos de alto contenido en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria.

Su carne tierna y sabrosa se presta a una amplia variedad de preparaciones, desde sencillos salteados hasta platos gourmet. 

Recomendamos cocinarlos a la parrilla con un toque de aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas.

Peso de la bandeja aprox: 190-300grs

Este producto se vende por bandeja, no por peso.

Crema de puerrro con aroma de manzana

 Esta exquisita crema combina la suavidad y el sabor delicado de los puerros con el sutil aroma de manzana, creando una experiencia gastronómica inigualable.

Nuestra crema de puerros con aroma de manzana es ideal para aquellos días en los que deseas disfrutar de una comida deliciosa sin complicaciones. Solo tienes que calentar y servir. 

Elige entre formato individual (350grs) o familiar (800 grs)

Envasado al vacío. Sin aditivos ni conservantes.

Tamaños:

• Individual- 350 gramos 

• Familiar- 800 gramos

Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.

Pedidos resto de España: 48 horas

Plumcake de limón

Nuestro plumcake de limón está elaborado de forma artesanal, horneado con mimo para un resultado espectacular.

Caducidad 7 días.

Peso aproximado 500 gramos.

Medallón de pavo

Carne de contramuslo de pavo deshuesada (Solilés "Sot l’y laisse")-

Medallón de pavo con alimentación certificada 100% vegetal: 70% cereales y 30% vegetales. 

Se trata de una pieza muy apreciada en la gastronomía Francesa por su jugosidad.

En francés significa: "El tonto lo deja".

Origen: Región de las Landas (Francia)

Peso: bandeja de 400 grs.

Precio del kilo: 21,80€

Indique en las notas del pedido si lo quiere preparado de alguna forma (fileteado...)

Si no recibimos indicaciones se entregará entero, tal y como aparece en la foto.

Coliflor congelada

Coliflor congelada, ideal para preparar al vapor, al horno o incluso como base para un puré cremoso. Mantiene su frescura y nutrientes, perfecta para comidas saludables. ¡Una opción deliciosa y fácil de preparar para toda la familia!

Coliflor limpia. el kilo sale a 2,90 €

Mini empanadillas de bonito congeladas

Elaboradas con bonito fresco de la más alta calidad, estas pequeñas delicias están diseñadas para ser un perfecto aperitivo.

Para disfrutarlas, simplemente tienes que colocarlas en el horno precalentado y en pocos minutos estarán listas para ser devoradas. 

Aproximadamente 30 unidades. El kilo sale a 10,70 €

Sesos de Cordero

Los sesos de cordero, se entregan listos para cocinar.

Un plato muy famoso son los sesos de cordero rebozados. Estos constituyen una muy buena fuente de minerales: Hierro, magnesio, zinc, potasio, selenio.

Bandeja con 4 sesos de cordero.

Oreja de cerdo

Seleccionadas cuidadosamente para garantizar la máxima calidad y frescura, nuestras orejas de cerdo son un manjar irresistible para los amantes de la buena cocina.

Puedes cocinarla a la parrilla para obtener una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Además de su increíble sabor, la oreja de cerdo es una excelente fuente de colágeno, beneficioso para la salud de la piel y las articulaciones.

Peso aproximado 400 grm.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.

En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.

Rabo de ternera

Rabo de ternera es uno de los productos más famosos de nuestra cultura gastronómica tradicional.

Se trata de  un corte versátil y lleno de sabor que se presta a una variedad de elaboraciones como el rabo de toro estofado

Bandeja con un rabo de ternera,

Peso aprox: 1,2 Kg

Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.

En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.

Muslos de Pato en Confit de Lata

Lata de 11 muslos de pato en confit.

Para saborear al máximo nuestros Muslos de Pato en Confit de Lata, te recomendamos calentarlos suavemente en una sartén a fuego medio durante unos minutos, hasta que estén ligeramente dorados y calientes. 

Cocción lenta en su propia grasa.

Mantener la lata a temperatura ambiente.

Oca

Ocas cuidadosamente seleccionadas de criadores franceses que crían en libertad.

Su carne es versátil, permitiendo el asado para lograr una textura tierna y jugosa

UNIDADES LIMITADAS

Ocas Francesas, criadas en libertad.

Se sirve limpia y lista para asar.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

Peso entre  2,9 y 3 kg kg.  Se sirve limpia para asar. El kilo sale a 34,50

Cuartos de pollo certificado

Los cuartos de pollo certificado, son cuidadosamente seleccionados de aves con alimentación 100% natural basada en proteína de soja y cereales, su crianza mínima es de 56 días.

Los cuartos de pollo son ideales para hornear.

Bandeja de 2 cuartos de muslo de pollo certificado.

Pollos certificados criados con un periodo mínimo de 56 días de crianza. Su alimentación es 100% natural, basada en cereales (70%) y proteína de soja. 

Perfecto para asar, hornear y guisar.

El kilo sale a 6.55 €

7 Jamoncitos de pollo blanco

Bandeja de 7 jamoncitos de pollo blanco seleccionados para ofrecer el mejor sabor. 

Con origen Leonés.

Los jamoncitos de pollo blanco son una fuente excepcional de proteínas magras, contienen bajo contenido en grasa y alto valor nutricional.

Esta pieza resulta muy buena en escabeche, guisada con verdura, asada, a la cerveza, al horno.....

Peso aprox 900grs.

El kilo sale a 6,40€

Registro sanitario: S10.00241-LE

PECHUGA DE PAVO

Proveniente de aves seleccionadas cuidadosamente por Sertina.

Rica en proteínas magras y baja en grasas, 

Puedes cocinarla a la plancha para obtener un exterior dorado y crujiente, o asarla al horno para mantener su jugosidad y sabor natural. Ya sea en ensaladas, sándwiches o platos principales, nuestra pechuga de pavo siempre será el ingrediente estrella.

Media pechuga: Entre 1,1kg-1,3kg

Pechuga entera: Entre 3kg y 3,5kg

Origen España.

El kilo sale a 14,25 €

Carrillada de Cerdo al Pedro Ximénez

Carrilladas de cerdo guisadas a fuego lento con ingredientes naturales y su propio jugo, en una salsa cremosa con el toque dulce que le aporta el auténtico vino Pedro Ximénez.

Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)

Calentar 4 minutos y listo.

Muslos de Conejo Ibérico

Muslos de conejos Ibérico origen en España y criados durante mínimo 70 días..

Alimentados a base de piensos de alto contenido rico en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria

A continuación te dejamos una receta para que puedas prepararlos:

Peso aprox: 950g- 1Kg

En la descripción os dejamos una receta de muslos de conejo al horno.

Plumcake de zanahoria y canela

El plumcake de zanahoria y canela, ha tenido un horneado muy lento y cuidadoso. Será el mejor postre o desayuno que podrás elegir en tu casa.

Se recomienda guardar en el frigorífico.

Peso aproximado 500 gramos. 

Pollo Ecológico Viu Bé 

Ave ecológica de origen nacional criada de forma completamente sostenible y alimentada con cereal ecológico.

Ya sea para asar, hornear, guisar o preparar a la parrilla, el pollo ecológico se adapta perfectamente a cualquier receta gracias a su versatilidad.

Disfruta de la pechuga, muslos, alas o cualquier otra parte de nuestro pollo ecológico Vie Bé en tus platos favoritos

RECIBIMOS ESTOS POLLOS LOS JUEVES POR LA NOCHE, SELECCIONAR VIERNES COMO FECHA DE ENTREGA PARA RECIBIRLO LO MÁS FRESCO POSIBLE

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Peso aproximado 2,5Kg 

Filetes de merluza con piel congelados

Los filetes de merluza con piel congelados son una fuente perfecta de proteína saludable y deliciosa​.

Peso aproximado 600 gramos.

Preparado para ensaladilla congelada

Incluye patatas, zanahorias y guisantes, ideal para preparar una ensaladilla rusa en pocos minutos. Solo tienes que añadir mayonesa y tus ingredientes favoritos. ¡Perfecto para un plato fresco y rápido!

El kilo sale a 2,30 €.

Asaduras de Cordero

Las asaduras de cordero hacen referencia a la tráquea, los pulmones, el hígado y el corazón de cordero.

Puedes preparar las asaduras de cordero de diversas formas: a la plancha, en guisos, o al horno.

El Kg sale a 8,95

Peso aprox: 450 grs

Callos de cerdo

Callos de cerdo limpios 4 unidades. (1,3- 1,5 KG APROX)

Se vende por pieza, no por KG.

Puedes cocinarlos a fuego lento en guisos, estofados o sopas para obtener un plato reconfortante y lleno de sabor. También son ideales para preparar recetas tradicionales como los callos a la madrileña.

Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.

En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.

Contramuslo de pollo blanco

Los contramuslos proveniente de la parte superior de las patas del pollo y son conocidos por su carne tierna y su jugosidad

• Bandeja de 4 contramuslos de pollo blanco. El contramuslo es la pieza que está junto al muslo del pollo.

• Pollo blanco de origen León.

  Registro sanitario: S10.00241-LE

El kilo sale a 7,20€

2 unidades de Foie Gras Micuit de pato (100% hígado de pato)

Elaboración artesanal.

Peso neto: 100 gramos.

Origen: Navarra

PECHUGA DE PAVO DESHUESADA EN MALLA

Proveniente de aves seleccionadas cuidadosamente por Sertina.

Rica en proteínas magras y baja en grasas, 

Origen España.

Peso aproximado 1-1,2kg aprox

El kilo sale a 14,25 €

Pollo Al Ajillo

Plato elaborado con contramuslo deshuesado de pollo , siguiendo la receta tradicional con ingredientes naturales. Como el de casa. Sin colorantes ni conservantes.

Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)

Calentar 3 minutos y listo.

El siguiente lote incluye:

-1 Pollo entero asado en asador giratorio.

Acompañado de una sabrosa salsa a base de vino OLOROSO, hierbas aromáticas y el propio jugo que suelta el pollo durante el cocinado.

-1 Ración Patatas panadera (350grs)

Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.

Pedidos resto de España: 48 horas.

Tarta de queso

Disfruta de nuestra tarta de queso, alborada de forma 100% artesanal, cocinada por nuestros mejores chefs, que han seleccionado los mejores quesos  para garantizar la máxima cremosidad y jugosidad en cada ración.

Pollo entero asado

Pollo certificado asado cuidadosamente y sazonado con nuestras hierbas aromáticas, para darle un sabor inigualable.

Listo para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea para una cena familiar, una reunión con amigos o simplemente para darte un capricho, ya que sólo tienes que calentarlo al horno o microondas y listo!

Peso aproximado 1,100kg. Ideal para 4 personas.

Filetes de merluza sin piel congelados

Estos filetes de merluza sin piel están listos para cocinar. Ideales para freír o cocinar al vapor, son fáciles de preparar y perfectos para cualquier comida​.

Peso aproximado 0,750 gramos. El kilo sale a 11.90 €.

Espárragos trigueros gordos congelados

Espárragos trigueros congelados, excelentes para asar, hacer a la plancha o en tortillas. ¡Añade un toque gourmet a tus platos!

El kilo sale a 12,20 €

Callos de Cordero

Prepara tus callos de cordero de la forma que más te guste: ya sea en guisos, estofados o a la brasa.

Callos de cordero. Peso aproximado 1 kilo.

El Kg sale a 7.25€