Berenjena Rellena con carne de Pavo
Bandeja de 200-250 aprox (1-2 raciones)
Calentar 6 minutos y listo.
Pechuga entera de pavo ecológico - (500 gramos)
Proveniente de pavos criados en condiciones naturales y alimentados de manera ecológica y sin químicos. Esta parte magra y tierna del pavo es perfecta para preparar a la parrilla, al horno. Su carne es jugosa y baja en grasas .
Con el consumo de pavo ecológico, eliges un producto respetuoso con el medio ambiente.
Especifique en las notas del pedido si la quiere partida, fileteada...
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Origen: España
Peso: bandeja de 500 grs.
Precio del kilo: 39,90€
RECIBIMOS ESTAS AVES LOS JUEVES POR LA NOCHE, SELECCIONAR SU ENTREGA VIERNES PARA SU MÁXIMA FRESCURA.
Pitu de caleya (pollo de camino) se les llama a los pollos de raza autóctona asturiana que se crían por los pueblos y son criados y sacrificados siguiendo la tradición local.
Su alimentación está basada en picoteo al aire libre, maíz auténtico y de herbáceas silvestres e insectos que crecen en los prados asturianos. Llegan a rondar los 4kg de peso.
Debe ser guisado, ya que ofrece una multitud de matices imposibles de encontrar en otras aves.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
Peso aproximado 3,8 Kg.
Estos ejemplares se venden por pieza, no por Kilos.
Origen: Sierra del Aramo (Morcín- Asturias)
Conejo Ibérico entero o troceado - (1,2 kilos aprox)
Recibimos género ibérico los miércoles, por lo que recomendamos seleccionar fecha de entrega el jueves.
Nuestro Conejo Ibérico origen España con un mínimo de 70 días de crianza.
Los conejos Ibéricos están alimentados a base de hierbas aromáticas y piensos de alto contenido en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria.
La carne de Conejo Ibérico es tierna y suave, se presta a diversas preparaciones, desde estofados hasta platos asados al horno con hierbas aromáticas.
El Conejo Ibérico es una opción saludable ya que es la que contiene menos grasas, la de menor nivel de colesterol, la que ofrece más sales minerales, y es la de más alto porcentaje de proteínas.
Peso aprox.1,2kg.
Esta pieza se vende por unidad, no por kg.
30 Huevos Morenos Tamaño M- Categoría A
30 Huevos medianos, blancos o morenos. Todos nuestros huevos son de categoría A (recién puestos).
Nuestros huevos cuentan con el distintivo con el que la Comunidad de Madrid garantiza el origen y la calidad de los productos agroalimentarios producidos en nuestra región.
Suprema de pollo rellena asada (Foie, pasas y manzana) - (550 gramos)
Suprema de pollo de corral deshuesada y rellena con bloc de foie, pasas y manzanas. Aromatizada con Pedro Ximénez y asada a baja temperatura.
Interior:
-Suprema rellena asada
-Bolsita con salsa de moscato para acompañar.
Solo calentar y servir. Listos en 5 minutos.
Peso aproximado 550 grs.
Auténtica boloñesa elaborada con pavo y tomate frito natural.
Perfecta para añadir a cualquier pasta o elaboración.
Un plato gourmet listo en 4 minutos.
Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)
Muslo de Pollo Asado con Patatas
Muslo de nuestros pollos asados en su jugo.
Incluye patatas como guarnición.
Sólo tienes que calentarlo 4 minutos al microondas y listo.
Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)
Pechuga entera de pollo Halal certificado - (680 gramos)
Bandeja de 2 medias pechugas de pollo halal certificado, seleccionada bajo los más altos estándares de calidad y sacrificada según la ley islámica. Un producto fresco, natural y sin aditivos, ideal para quienes buscan una alimentación saludable y respetuosa con los principios halal.
CERTIFICADO POR Estándar Global de Certificación Halal, S.L. (INSTITUTO HALAL DE CÓRDOBA)
Número DE CERTIFICACIÓN H-081.2023.C17.S0
Características:
Peso aprox:680 gramos
Descubre nuestro exquisito arroz negro con chipirones.
Se cocina lentamente con tinta de calamar, dándole su característico color y un sabor irresistible.
Sólo tienes que calentarlo en el microondas, o en una sartén para disfrutar de un plato gourmet.
Tamaños:
Individual- 350 gramos
Familiar- 800 gramos
Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas
Mollejas de cordero limpias - (500 gramos aprox)
Nuestras mollejas de cordero frescas, se entregan perfectamente limpias y listas para cocinar.
Las mollejas de cordero pueden cocinarse a la parrilla, asadas, salteadas o al horno. Unas joyas culinarias se adaptan a cualquier receta.
Bandeja de 500 gramos de mollejas de cordero lechal limpias.
El Kg sale a 39,8€.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Carrillada de cerdo - (500 gramos aprox)
La carne de carrillada de cerdo se caracteriza por ser muy tierna y por su gran sabor, ideal para cocinar a fuego lento en guisos o estofados, ya que proviene de la zona lateral de la cara del cerdo y es de las zonas más sabrosas.
Además de su increíble sabor, la carrillada es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para mantener una dieta equilibrada y nutritiva.
Y si te apetece un plato de carrillada de cerdo pero no tienes ganas de cocinar... Descubre nuestra Carrillada de cerdo al Pedro Ximénez, ya cocinada. Sólo tienes que calentarla 4 minutos y listo!
Bandeja de 500 gramos.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
El kilo sale a 20€
12 Huevos de codorniz criada al aire libre
Nuestros huevos de codorniz provienen de granjas selectas donde estas aves son criadas en libertad.
Estos diminutos huevos son una joya en la cocina, perfectos para realzar cualquier plato.
Además, los huevos de codorniz son una opción saludable y nutritiva, ya que están repletos de proteínas y otros nutrientes esenciales. Puedes disfrutarlos cocidos, escalfados, en revuelto o incluso en forma de deliciosos bocados de huevo frito.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 2ºC y 5ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Codornices rellenas asadas (Setas y castañas)
Pack de 3 codornices totalmente deshuesadas y rellenas con setas y castañas.
Asadas a baja temperatura para conseguir mantener todos los aromas y una textura tierna y jugosa.
¡Sólo tendrás que calentarlas 4 minutos y listo!
Interior de la caja:
-3 Codornices
-Bolsa con salsa de setas para acompañar.
Perdiz autóctona de campo nacional (pieza)
Pieza de caza criadas en campo nacional donde disfrutan de una alimentación natural y una vida silvestre saludable.
Para disfrutar al máximo de la carne de perdiz, te recomendamos cocinarla al horno o en escabeche
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Para disfrutar al máximo de la carne de perdiz, te recomendamos cocinarla al horno. Precalienta el horno a 180°C, sazona la perdiz con sal, pimienta y hierbas frescas, y ásala durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté dorada por fuera y tierna por dentro.
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Peso aproximado de la pieza: 400 gramos.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Conejo tierno Entero o Troceado - (1,1 kilos aprox)
(1 pieza entera o troceada)
Nuestro Conejo Tierno está criado con esmero y atención y se distingue por su tierna textura y su sabor inigualable.
Desde ricos estofados hasta platos al horno con hierbas aromáticas, este producto que puedes elegir entero o troceado, se adapta a cualquier formato de cocción, garantizando resultados tiernos y jugosos en cada preparación.
De los diferentes tipos de carne, la de consejo se corona como la más saludable por su alto valor en proteínas, sales minerales, poca grasa y bajos niveles de colesterol.
Peso aproximado 1,100 gramos.
Pollo de caserío Luma Gorri - (2 kilos aprox)
RECIBIMOS ESTOS POLLOS LOS JUEVES POR LA NOCHE, POR LO QUE RECOMENDAMOS ELEGIR VIERNES COMO FECHA DE ENTREGA PARA SU MAYOR FRESCURA.
Pollo de crianza completamente libre en Guipúzcoa, con carne fina y tierna, perfecto para asar.
Alimentación 100% libre de transgénicos, a base de maíz y otros cereales.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 2 kg.
Esta ave se vende por pieza, no por kg.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Pollo blanco listo para asar - (2 kilogramos)
¡Déjate seducir por la ternura y el sabor inigualable de nuestro Pollo Blanco!
Recomendamos sazonar el pollo con tus especias favoritas y asar al horno durante aproximadamente una hora.
Peso aproximado 2kg.
El kilo sale a 5,20 €
Pollo con Salsa de Miel y Mostaza
Plato elaborado con contramuslo deshuesado de pollo bañado en nuestra famosísima salsa de Miel y Mostaza.
Un plato gourmet listo en 4 minutos.
Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)
4 filetes de Pechuga de pollo Halal certificado - (500 gramos)
Bandeja de 500 grs de filetes de pechuga de pollo halal certificado, seleccionada bajo los más altos estándares de calidad y sacrificada según la ley islámica. Un producto fresco, natural y sin aditivos, ideal para quienes buscan una alimentación saludable y respetuosa con los principios halal.
CERTIFICADO POR Estándar Global de Certificación Halal, S.L. (INSTITUTO HALAL DE CÓRDOBA)
Número DE CERTIFICACIÓN H-081.2023.C17.S0
Características:
Peso aprox:500 gramos
6 Huevos de gallina Araucana (azules)
Estas gallinas están criadas en libertad. Ponen huevos con la cáscara de color azul o verdosa debido a una enzima que secreta en la parte distal del oviducto y pigmenta la cáscara. y con la yema de color dorado intenso.
Además de su apariencia llamativa, estos huevos tienen un sabor excepcional que los hace ideales para cualquier preparación culinaria. Desde revueltos hasta horneados, su versatilidad en la cocina es impresionante.
La gallina Araucana es originaria de Chile. Pone unos 120 huevos al año con gran intensidad del sabor
* (Tamaño habitual del huevo: M)
Costillar de cerdo asado con salsa BBQ
Tamaños:
Individual: 500 gramos (350 gr Costilla, 150 gr guarnición a elegir)
Familiar: 1Kg, no incluye guarnición
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas.
Pechuga entera de pollo certificado - (680 gramos)
Bandeja de 2 medias pechugas de pollo certificado, con la calidad y sabor de un pollo criado a base de cereales.
Pechugas de pollo certificado cuidadosamente seleccionadas con mínimo 56 días de crianza y alimentación basada en cereales y proteína de soja, 100% natural.
Esta pechuga es perfecta para asar, hornear o a hacer a la parrilla.
Desde platos clásicos como pechuga asada con hierbas hasta elaboraciones rellenas.
Pechuga entera de pollo ecológico - (600 gramos)
Provenientes de aves criadas en condiciones naturales y alimentadas con una dieta ecológica libre de químicos y transgénicos.
Esta parte magra y jugosa del pollo es ideal para preparar a la parrilla, al horno, a la plancha o incluso en recetas al vapor.
Con el consumo de aves ecológicas sabes que estás eligiendo un producto de origen natural y respetuoso con el medio ambiente.
Especifique en las notas del pedido si la quiere partida, fileteada...
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Origen: España (Barcelona)
Peso: bandeja de 600 grs.
El pato azulón es una pieza de caza nacional. Posee un sabor profundo.
Te recomendamos asarlo al horno. Precalienta el horno a 180°C, coloca el pato en una bandeja y condimenta con sal, pimienta y tus hierbas favoritas. Hornea durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que la piel esté dorada y crujiente, y la carne tierna y jugosa.
Se sirve limpio (Desplumado)
Con todas las garantías sanitarias.
Peso aprox: +500 gramos
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Conejo Omega 3 - (1,6 kilos aprox)
Conejo criado en libertad durante 70 días proveniente de Las Landas, (Francia).
La alimentación de este conejo es completamente natural y está enriquecida con Omega 3 que favorece la salud cardiovascular y cerebral.
Este producto se adapta perfectamente a cualquier receta. Disfrútalo en jugosos guisos, sabrosas paellas o incluso en asados al horno.
De entre todas las carnes, la de conejo es la más saludable, ya que es la que contiene menos grasas, menos colesterol, ofrece más sales minerales y proteínas que otras.
Peso aproximado 1,6kg.
Esta pieza se vende por unidad, no por kg.
Provenientes de avestruces criadas con mimo en entornos naturales y alimentadas con una dieta equilibrada.
Las avestruces ponen sus huevos en primavera, uno por mes, y si hace mucho frío pueden no ponerlos, lo que produce habitualmente escasez de estos huevos, aumentando su exclusividad.
Un huevo de avestruz equivale a 20-24 huevos de gallinas convencionales y estos poseen una cáscara muy dura, por lo que su caducidad es larga (Hasta 2 meses en buenas condiciones climáticas).
Producto disponible a partir de Julio
Origen: Salamanca
Los sesos de cordero, se entregan listos para cocinar.
Un plato muy famoso son los sesos de cordero rebozados. Estos constituyen una muy buena fuente de minerales: Hierro, magnesio, zinc, potasio, selenio.
Bandeja con 4 sesos de cordero.
El costillar de cerdo es uno de los cortes más jugosos del despiece de cerdo, perfecto para cocinar a la parrilla, al horno o a la barbacoa
Peso aproximado entre 1,1- 1,5 Kg.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
12 Huevos Tamaño XL- Categoría A (Blancos o morenos)
12 Huevos super grandes blancos o morenos. Todos nuestros huevos son de categoria A (recién puestos).
Nuestros huevos cuentan con el distintivo con el que la Comunidad de Madrid garantiza el origen y la calidad de los productos agroalimentarios producidos en nuestra región.
Codornices deshuesadas en escabeche (5 Uds)
Deliciosas codornices deshuesadas con maestría y marinadas en un escabeche, elaborado con una mezcla de vinagre, aceite de oliva, especias y hierbas aromáticas, realza el sabor de la carne.
Para disfrutar al máximo de nuestras Codornices Deshuesadas en Escabeche, te recomendamos servirlas como aperitivo o como parte de una tabla de embutidos y quesos. También puedes incorporarlas en ensaladas gourmet
Pollo blanco listo para asar - (1,2 kilogramos)
Sólo necesitas condimentarlo con tus especias preferidas, hornearlo durante aproximadamente una hora y ¡voilà! Disfruta de un plato jugoso y repleto de sabores que te conquistarán
Pollo blanco de origen León y alimentado de forma natural
Registro sanitario: S10.00241-LE
Peso aproximado 1,2kg.
Cuartos de muslo pollo Halal certificado - (900 gramos)
Bandeja de 2 cuartos de muslo de pollo halal certificado, seleccionada bajo los más altos estándares de calidad y sacrificada según la ley islámica. Un producto fresco, natural y sin aditivos, ideal para quienes buscan una alimentación saludable y respetuosa con los principios halal.
CERTIFICADO POR Estándar Global de Certificación Halal, S.L. (INSTITUTO HALAL DE CÓRDOBA)
Número DE CERTIFICACIÓN H-081.2023.C17.S0
Características:
Peso aprox:900 gramos
Pechuga de pavo deshuesada en malla - (1-1,2kg aprox)
Proveniente de aves seleccionadas cuidadosamente por Sertina.
Rica en proteínas magras y baja en grasas,
Origen España.
Peso aproximado 1-1,2kg aprox
El kilo sale a 14,25 €
Lomos de conejo ibérico (6 unidades)
Lomos de Conejos Ibéricos con origen en Aragón y mínimo 70 días de crianza..
La alimentación de estos conejos está compuesta por hierbas aromáticas y piensos de alto contenido en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria.
Su carne tierna y sabrosa se presta a una amplia variedad de preparaciones, desde sencillos salteados hasta platos gourmet.
Recomendamos cocinarlos a la parrilla con un toque de aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas.
Peso de la bandeja aprox: 190-300grs
Este producto se vende por bandeja, no por peso.
Disfruta de nuestras famosas Elenitas, deliciosos mini croissant de mantequilla, crujientes por fuera y jugosos por dentro. Bañados con chocolate blanco y negro.
Disfruta de una caja que contiene 12 croissants.
¡¡¡Irresistibles!!!
La caja contiene 12 unidades.
El Kilo sale a 16€.
Muslos de pollo ecológico 700 gramos
Provenientes de aves ecológicas nacionales criadas de forma sostenible,sin utilizar transgénicos ni químicos en su proceso de crianza
El muslo es la parte más jugosa del pollo, perfecta para recetas en asado o guisos
El pollo ecológico Viu Bé se cria en semi libertad, al aire libre, se alimenta exclusivamente de productos 100% naturales y orgánicos, libres de trangénicos y dioxinas, con garantía y certificación de pienso y grano biológico.
Peso: bandeja de 700 grs.
Gallinejas de cordero - (500 gramos aprox)
Las gallinejas de cordero son uno de los productos más famosos dentro de la casquería de cordero. Estas hacen referencia a las tripas del cordero.
Puedes preparar estas gallinejas de cordero ya sea fritas, asadas o al horno, gracias a su gran versatilidad.
Bandeja de 500 gramos de gallinejas de cordero.
El kilo sale a 11,2€.
Mollejas de cerdo - (500 gramos aprox)
Puedes cocinarlas de diversas formas, ya sea a la parrilla para obtener un exterior crujiente y un interior suculento, o incorporarlas en guisos y salteados.
Las mollejas de cerdo pertenecen al pecho del animal, además son una excelente fuente de proteínas.
Bandeja de 500 gramos.
El kilo sale a 24,50€.
Mollejas de ternera limpias y enteras - (500 gramos)
Las mollejas de ternera se presentan limpias y enteras, provenientes de vacas nacionales de alta calidad
Puedes cocinar las mollejas en guisos tradicionales hasta recetas más sofisticadas. Su textura tierna y su sabor suave las convierten en el ingrediente perfecto.
Bandeja de 500 gramos.
Mollejas de ternera limpias y enteras.
El Kg sale a 39,8€
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera
20 Huevos Tamaño XL- Categoría A (Blancos o Morenos)
12 Huevos super grandes blancos o morenos.
Todos nuestros huevos son de categoria A (recién puestos).
Huevos cuidadosamente seleccionados garantizando su frescura.
Nuestros huevos cuentan con el distintivo con el que la Comunidad de Madrid garantiza el origen y la calidad de los productos agroalimentarios producidos en nuestra región.
La docena sale a 3,12€.
Nuestros muslos de pato confitados son cuidadosamente preparados utilizando métodos tradicionales.
Procedente de patos criados con esmero, que se confitan lentamente en su propia grasa, logrando una jugosidad incomparable y una piel crujiente irresistible.
Te recomendamos calentar el muslo de pato confitado en un horno precalentado a 180°C durante 15 minutos, hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
4 Filetes de pechuga de pollo certificado - (500 gramos)
Los filetes de pechuga de pollo certificados son cuidadosamente seleccionados con una crianza mínima de 56 días y alimentados de forma 100% natural ya que se alimentan de cereales y proteína de soja.
Estos filetes de pechuga, son ideales para hacer a la plancha o en salsa.
Bandeja de 4 filetes de pollo certificado.
Pollo certificado criado con un periodo mínimo de 56 días de crianza. Su alimentación es 100% natural, basada en cereales (70%) y proteína de soja.
El Kg sale a 14.50€
Perdiz deshuesada en escabeche
Nuestras perdices deshuesadas son preparadas con meticulosidad, asegurando la eliminación de huesos para una experiencia de consumo sin complicaciones.
Luego, son marinadas en un escabeche artesanal, compuesto por una cuidada selección de vinagre, aceite de oliva y especias, que realza su sabor y textura
Para disfrutar al máximo de nuestra Perdiz Deshuesada en Escabeche, te recomendamos servirla como entrante o colocar la perdiz deshuesada en escabeche sobre una cama de risotto cremoso de setas.
6 Jamoncitos de pollo Halal certificado - (850 grs)
Bandeja de 6 jamoncitos de pollo halal certificado, seleccionada bajo los más altos estándares de calidad y sacrificada según la ley islámica. Un producto fresco, natural y sin aditivos, ideal para quienes buscan una alimentación saludable y respetuosa con los principios halal.
CERTIFICADO POR Estándar Global de Certificación Halal, S.L. (INSTITUTO HALAL DE CÓRDOBA)
Número DE CERTIFICACIÓN H-081.2023.C17.S0
Características:
Peso aprox:925 gramos
Plato elaborado con contramuslo deshuesado de pollo , siguiendo la receta tradicional con ingredientes naturales. Como el de casa. Sin colorantes ni conservantes.
Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)
Calentar 4 minutos y listo.
Ingredientes Callos A La Madrileña- (Para 4 personas)
Este exquisito pack está cuidadosamente diseñado para 4 personas sin la necesidad de tener que medirlo o ir cortándolo en casa, con este pack ya tienes todo listo.
Este pack incluye:
todo en las proporciones perfectas para servir a 4 personas.
Aquí tienes todos los ingredientes necesarios para preparar callos a la Madrileña para 4 personas:
Plumcake entero de chocolate - (500 gramos)
Disfruta de nuestro bizcocho horneado con chocolate, muy esponjoso y sabroso, que podrás disfrutar al máximo. Elaborados de forma 100% artesanal
Elaboración artesanal. Caducidad 7 días.
Peso aproximado 500 gramos.
Carne de contramuslo de pavo Solilés "Sot l’y laisse" - (400 gramos)
Carne de contramuslo de pavo deshuesada (Solilés "Sot l’y laisse")-
Medallón de pavo con alimentación certificada 100% vegetal: 70% cereales y 30% vegetales.
Se trata de una pieza muy apreciada en la gastronomía Francesa por su jugosidad.
En francés significa: "El tonto lo deja".
Origen: Región de las Landas (Francia)
Peso: bandeja de 400 grs.
Indique en las notas del pedido si lo quiere preparado de alguna forma (fileteado...)
Si no recibimos indicaciones se entregará entero, tal y como aparece en la foto.
Filetes de muslo de pollo ecológico- (600 gramos)
Deliciosos filetes de muslos de pollo ecológicos Viubé de crianza nacional alimentados con cereal ecológico.
Una excelente fuente de proteínas magras que se caracteriza por su terneza y jugosidad. Perfectos para cocinar a la plancha, en la sartén o al horno.
Origen: España (Barcelona)
Peso: bandeja de 600 grs.
