Lasaña elaborada artesanalmente con auténtica pularda y el sabor inconfundible de la trufa. Con una suave y cremosa bechamel casera. Gratinada con queso parmesano.
Bandeja de 350gramos (1-2 raciones)
Calentar 4 minutos y listo.
Este producto sólo está disponible para entrega en la Comunidad de Madrid.
¡Calentar y listo!
*Con esta pieza pueden comer entre 10-12 comensales.
De elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.
Relleno (stuffinng) elaborado con miga de pan candeal, huevo, manzana reineta y finas hierbas.
Incluye guarnición (boniato asado y puré de patata) y salsa de manzana y sidra.
Precalienta tu horno e introduce la pieza a 140ºC- 160ºC durante 1 hora aproximadamente.
- Calentar preferiblemente troceado (En este caso 30-40 minutos a misma temperatura)
Peso aprox ya ha asado y relleno: 6-7 Kg aprox.
Pollo Asado + Ración Macarrones Boloñesa
Pollo certificado asado cuidadosamente y sazonado con nuestras hierbas aromáticas.
Listo para disfrutar en cualquier ocasión.Sólo tienes que calentarlo al horno o microondas y listo!
Acompañado con nuestros macarrones a la boloñesa, con tomate natural y carne picada.
Peso aproximado 1,250kg. Ideal para 4 personas.
Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas.
Auténtica receta Alicantina elaborada con su salmorreta a base de ñoras y arroz bomba. ¡Te sorprenderá!
Bandeja de 350gramos (1-2 raciones)
Calentar 4 minutos y listo.
Pavo RELLENO FRESCO de Acción de Gracias
Pavos de granjas seleccionadas rellenos con una exquisita mezcla de ingredientes frescos y sazonadores premium.
Su stuffing (relleno) está compuesto con miga de pan candeal, huevo, manzana reineta y finas hierbas.
Recibirás el ave fresca y rellena y sólo tendrás que asarla (Instrucciones de asado en la descripción)
Peso pavo+relleno:
7-8kg Aprox.
Si prefieres ahorrarte el tiempo del asado, lo hacemos por ti. Puedes adquirirlo ya asado, para calentar y listo en este enlace
Tortilla de Patata con Cebolla- (Huevos de gallinas criadas en libertad)
Deliciosa tortilla de patata elaborada con patatas nacionales, aceite de oliva virgen extra, cebolla y huevos camperos de gallinas criadas en libertad, siguiendo la receta tradicional.
Nuestra tortilla de patata es versátil y fácil de preparar; simplemente tienes que calentarla en la sartén o en el microondas y listo.
Perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Envasada al vacío.
650 grs
Pan Brioche de mantequilla para hamburguesa - (2 uds)
2 panes Brioche de mantequilla para hamburguesa.
Mantener en ambiente fresco y seco.
Pack acompañamiento (4 hamburguesas aprox)
Pack de acompañamiento perfecto para nuestras hamburguesas;
-Tomate confitado
-Mostaza a la antigua
-Lascas de queso parmesano
Con nuestro pack podrás acompañar 4 hamburguesas ( 0,80€ unidad)
Bolsa de rafia reutilizable de alta resistencia con asas largas.
Serigrafiada con nuestra identidad corporativa.
Los alimentos elaborados son aquellos que han sido sometidos a un proceso de elaboración previo, llegando a la mesa de los consumidores listos para ser calentados y consumidos.
Hay que calentar previamente la parrilla u horno, de manera que las brasas aumenten su fuerza para mantener la carne a una temperatura idónea. Esto posibilita un efecto protector, de manera que el relleno permanece dentro del bloque.
Horneado. En función de la dureza de la carne se establecen dos protocolos:
Para aves tiernas. Se introducen en el horno sobre una placa previamente calentada. El tiempo de cocinado es de unos 20 minutos.
Para aves menos tiernas (pularda, capón y otras de gran tamaño). Se introducen en el horno a temperatura media durante 1 hora, y rocían constantemente con su propia grasa.
Asado. Aquí se incluye el proceso de ensartado del ave y el giro lento pero continuado sobre la fuente de calor (que puede ser carbón, gas o electricidad). Se utilizan aves enteras y tiernas. En la cocina internacional la técnica con carbón vegetal se conoce como «brioche».
A la parrilla. Se puede utilizar para aves enteras, abiertas o troceadas en pechugas y muslos. Incluye el engrasado de la pieza teniendo en cuenta el grosor de la misma. El plato más conocido es el pollo a la parrilla americano, con guarnición de patatas paja, tomate al horno y bacon.
El asado, también conocido como barbacoa o parrilla, es un proceso de cocinado en el que la carne es expuesta al calor para que se vaya haciendo lentamente.
Se cree que el asado es tan antiguo como la propia humanidad, que empezó a hacerlo con el descubrimiento del fuego. No obstante, es atribuido a los argentinos, quienes ya aplicaban esta técnica en las pampas desde tiempos inmemoriales.
El adobo es una preparación a partir de aceite, vinagre y sal que se emplea para potenciar el sabor de la carne, así como su conservación.
Es una preparación que incluye pimienta negra, comino, pimentón, apio, cebolla, orégano y ajo.
Marinar es un proceso que garantiza mayor jugosidad en el alimento, aplicándose principalmente en pescados. El adobo se utiliza con mayor frecuencia en carnes, para que sean más tiernas.
El adobo data del siglo XV en Castilla La Mancha, cuando ya se usaba esta técnica para aliñar carnes y verduras.
