¿Estás buscando una receta impresionante para tu próxima ocasión especial? ¡No busques más! Te presentamos una deliciosa receta de Pavo Relleno de Arándanos y Nueces, que hará las delicias de tus invitados y se convertirá en el plato estrella de tu mesa. Utilizando el delicioso pavo de SERTINA como base, esta receta combina la jugosidad de la carne de pavo con la dulzura de los arándanos y el crujiente de las nueces, creando una experiencia gastronómica inolvidable.
Ingredientes:
- 1 pavo entero de SERTINA (aproximadamente 5-6 kg)
- 2 tazas de arándanos frescos
- 1 taza de nueces picadas
- 1 cebolla grande, picada
- 3 tallos de apio, picados
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de salvia seca
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
Instrucciones:
- Preparación del Relleno: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el apio y el ajo picados, y cocina hasta que estén tiernos y translúcidos. Luego, añade los arándanos frescos y las nueces picadas, y saltea por unos minutos más. Retira del fuego y reserva.
- Preparación del Pavo: Precalienta el horno a 180°C. Enjuaga el pavo bajo agua fría y sécalo bien con papel de cocina. Colócalo en una bandeja de hornear grande y frota la mantequilla derretida sobre toda la superficie del pavo. Espolvorea uniformemente con sal, pimienta, salvia, tomillo y romero.
- Relleno del Pavo: Rellena la cavidad del pavo con la mezcla de arándanos, nueces y verduras preparada anteriormente. Asegúrate de no rellenar demasiado para permitir que el calor circule correctamente durante la cocción. Si lo deseas, puedes atar las patas del pavo con hilo de cocina para asegurar el relleno.
- Horneado del Pavo: Cubre el pavo suelto con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 3-4 horas, o hasta que la temperatura interna del muslo alcance los 75°C. Durante el último tramo de cocción, retira el papel de aluminio para que el pavo se dore y adquiera un color dorado.
- Servir y Disfrutar: Una vez que el pavo esté completamente cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante al menos 20 minutos antes de trincharlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y el pavo se mantenga jugoso y tierno. Sirve el pavo relleno de arándanos y nueces de SERTINA con tus acompañamientos favoritos y disfruta de una verdadera fiesta de sabores.
Con esta receta de Pavo Relleno de Arándanos y Nueces, SERTINA te ofrece una opción irresistible para tus celebraciones especiales. Con el pavo de la más alta calidad como ingrediente principal, garantizamos un plato lleno de sabor y elegancia que impresionará a tus invitados y te convertirá en el anfitrión perfecto. Anímate a preparar esta deliciosa receta y celebra con estilo y buen gusto. ¡Buen provecho!
