Categorías del blog
58 artículos
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La importancia de la raza y la alimentación de los animales
Publicado : 10/10/2023 | Categorías : SertinaLa raza y la alimentación son los dos pilares de la producción de carne. Estos factores son los que consideramos fundamentales en Sertina.
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La maquinaría en la industria cárnica: ¿Puede ayudar a la sostenibilidad?
Publicado : 06/10/2023 | Categorías : SostenibilidadAquí te dejamos algunas formas en las que la maquinaria puede ayudar a lograr la sostenibilidad en la industria cárnica.
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Platos preparados: ¿cómo pueden integrarse en una alimentación equilibrada?
Publicado : 29/09/2023 | Categorías : ProductosDesde Sertina, podemos asegurar que nuestros platos listos son conocidos por su calidad y frescura, y una de las razones detrás de esto es el cuidado y la dedicación con los que son preparados.
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Conoce Sertina: El transporte refrigerado en la cadena de suministro
Publicado : 22/09/2023 | Categorías : SertinaEn la actualidad, el transporte refrigerado juega un papel fundamental en la cadena de suministro global. Permite el traslado seguro y eficiente de productos perecederos, como alimentos, [...]
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5 ideas para un menú semanal, saludable y rápido de cocinar
Publicado : 13/09/2023 | Categorías : Consumo de carneEn nuestra vida cotidiana, a menudo nos encontramos buscando opciones rápidas y fáciles para las comidas. Sin embargo, es igualmente importante mantener una alimentación saludable y equilibrada. [...]
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¿Cuánto contamina la industria cárnica? Cifras y Perspectivas
Publicado : 07/09/2023 | Categorías : SostenibilidadLa industria cárnica ha sido objeto de debate y preocupación en los últimos años debido a su impacto en el medio ambiente y la salud. La producción masiva de carne conlleva una serie de efectos n [...]
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La casquería: ¿qué es y por qué es importante en la gastronomía?
Publicado : 24/08/2023 | Categorías : ProductosLa casquería es un término culinario que hace referencia a una amplia variedad de vísceras y partes comestibles de animales que se utilizan en la gastronomía en todo el mundo.
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Conoce Sertina: tiempos y procesos en el control de calidad
Publicado : 17/08/2023 | Categorías : SertinaEl control de calidad es una parte vital de cualquier proceso de producción o servicio.