El Día de Acción de Gracias es una celebración llena de tradiciones, y uno de los platos más emblemáticos es el pavo relleno asado. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un delicioso pavo relleno asado, utilizando los productos de alta calidad de Sertina. Sigue esta guía paso a paso para lograr un plato exquisito que hará que tu celebración sea inolvidable.
Pavo Relleno Asado de Acción de Gracias de Sertina
El pavo relleno asado es el protagonista de la cena de Acción de Gracias. En Sertina, se asegura que cada pavo sea criado en libertad y alimentado de manera natural, garantizando una carne tierna y jugosa. En esta receta, descubrirás cómo preparar un pavo relleno que encantará a todos tus comensales.
Ingredientes Necesarios
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pavo relleno asado de Acción de Gracias de Sertina (comprar aquí)
- 2 cebollas grandes
- 3 ramas de apio
- 4 zanahorias
- 2 manzanas
- 200 gramos de pan de maíz desmenuzado
- 100 gramos de arándanos secos
- 100 gramos de nueces picadas
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 vaso de vino blanco
- 100 gramos de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas: salvia, tomillo y romero
Preparación del Pavo Relleno Asado
Paso 1: Preparación del Relleno
Picar los Ingredientes: Pica las cebollas, apio, zanahorias y manzanas en trozos pequeños.
Saltear los Ingredientes: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade las cebollas, apio y zanahorias, y cocina hasta que estén tiernos. Incorpora las manzanas, arándanos secos y nueces, y cocina por unos minutos más.
Mezclar con el Pan: En un bol grande, mezcla el pan de maíz desmenuzado con las verduras salteadas. Añade el caldo de pollo, sal y pimienta, y mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 2: Preparación del Pavo
Precalentar el Horno: Precalienta el horno a 180°C.
Rellenar el Pavo: Limpia el pavo y seca bien con papel de cocina. Rellena la cavidad del pavo con la mezcla preparada. No lo rellenes en exceso para evitar que se rompa durante la cocción. Usa hilo de cocina para atar las patas y mantener el relleno en su lugar.
Aderezo y Cocción: Coloca el pavo en una bandeja de horno. Unta la piel con mantequilla y sazona con sal y pimienta. Añade las hierbas frescas por encima y vierte el vino blanco en la bandeja. Hornea durante aproximadamente 3 horas, rociando el pavo con sus propios jugos cada 30 minutos.
Paso 3: Presentación
Reposo: Deja reposar el pavo unos 20 minutos antes de cortarlo para que los jugos se redistribuyan.
Servir: Sirve el pavo relleno en una fuente grande, acompañado de las verduras asadas que se cocinaron en la bandeja. Decora con ramas de salvia fresca para un toque festivo.
Consejos para un Pavo Perfecto
Selección de Ingredientes
La calidad de los ingredientes es fundamental. En Sertina, los pavos son criados en libertad y alimentados de manera natural, garantizando un producto de excelencia.
Control de la Cocción
Para evitar que el pavo se seque, es importante rociarlo regularmente con sus propios jugos y cubrirlo con papel de aluminio si la piel se dora demasiado rápido.
Acompañamientos
El pavo relleno asado combina perfectamente con puré de patatas, salsa de arándanos y verduras asadas.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es un pavo relleno de Acción de Gracias?
Un pavo relleno de Acción de Gracias es un pavo grande relleno con una mezcla de ingredientes como pan de maíz, verduras y frutos secos, ideal para la cena de Acción de Gracias.
¿Dónde comprar un pavo de calidad?
Puedes adquirir pavos de alta calidad en Sertina, donde se crían en libertad y sin aditivos.
¿Cómo saber cuándo el pavo está cocido?
El pavo está cocido cuando su piel está dorada y crujiente, y los jugos internos son claros al pinchar la carne.
¿Qué hierbas son mejores para el pavo?
Las hierbas frescas como la salvia, el tomillo y el romero son ideales para realzar el sabor del pavo.
¿Cuál es el mejor acompañamiento para el pavo de Acción de Gracias?
Purés, salsas de frutas y verduras asadas son excelentes acompañamientos para el pavo de Acción de Gracias.
Pavo Relleno Asado de Acción de Gracias de Sertina
Preparar un pavo relleno asado para el Día de Acción de Gracias es una excelente manera de disfrutar de una comida festiva y deliciosa. Con los productos de Sertina, puedes estar seguro de que estás utilizando ingredientes de la más alta calidad. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato espectacular!
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